襄汾县市场监督管理局古城监管所召开学校食堂“明厨亮灶”集体约谈会

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为扎实推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作，规范公开食品加工制作过程，督促学校食堂加强食品安全管控，提高学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。7月30日上午，襄汾县市场监管局古城监管所召开了学校食堂“明厨亮灶”集体约谈会。

会议传达了《加快推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作》的通知精神，并就学校食堂实施“明厨亮灶”建设的工作目标、实施范围、主要方式、工作要求等做了详细说明，同时对学校食堂的环境卫生、人员健康、专间管理、油烟净化等方面提出了明确的意见和要求。

会议要求，暑假期间，辖区内各学校要立足各自食堂现状，对布局不合理的学校食堂要立即改造提升，更新设备，通过视频播放、网络直播、透视明档等方式实现学校食堂“明厨亮灶”，接受社会各界的监督。

采写：陈凯丨摄影：张端红

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