生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。如何做家常油爆虾_家常油爆虾做法如何做健康又好吃？下面分享如何做家常油爆虾_家常油爆虾做法的做法教程，希望大家能了解了解。
1油爆大虾
1.大草虾剪去鬚，背部剖开但不切断，洗净备用。
2.葱切段；姜切片，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香。
4.加入作法1的大草虾及所有调味料拌炒均匀，再盖上锅盖稍焖至熟即可。
2油爆河虾
1.起油锅，放姜片，下河虾。
2.喷上黄酒和少量生抽，快速翻炒。
3.加少许盐和糖，倒一点点水，再放少量老抽。
4.盖锅盖大火焖一下下，迅速起锅。
3油爆河虾
1.河虾清洗干净，剪去虾头及虾须；姜切丝，葱切葱花
2.锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可
4油爆河虾
1、虾须和虾脚，洗净沥干水分。
2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。
3、烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻（喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟），完成。
5油爆河虾
1.锅中放油，姜丝葱丝放入锅中爆香，马上放入河虾。（有的还在蹦，真可怜。）
2.快炒，到入酱油，料酒，糖2勺子，翻炒一会，放盐出锅。
