不用加一滴油电压力锅红烧肉，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的不用加一滴油电压力锅红烧肉将给你带来不一样的惊喜哟！其实今天做的时候放了一些豆角进去，各位也可以在做的时候放一些土豆豆角，或者其他自己爱吃的蔬菜，这款红烧肉与传统的做法不同，不用放一滴油，颜色也上的非常充分，而且肉做出来肥而不腻，十分简单也很省时
1电压力锅版卤猪蹄的做法步骤
1. 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易
2. 锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟
3. 然后取出用冷水冲洗，滤净血沫
4. 准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包
5. 在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包
6. 铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好
7. 倒入足量料酒、若干生抽
8. 加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽
9. 再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可
10. 放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程
11. 卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精调味小煮2分钟，出锅撒点葱花即可
12. 可以入盘美美的享受猪蹄了
13. 再来一张成品图臭美一下下
小贴士
1、这款猪蹄用到了糖色，糖色有一种很特别的焦糖味道，如果直接放冰糖也可以，不过口味会有点不一样
2、如果不喜欢卤料的话，可以不用卤料包，我有时候会不放卤料包，吃原汁原味的猪蹄其实也很好吃
3、为了您的健康，善意的建议三高人群尽量不要食用
2不用加一滴油电压力锅红烧肉的做法步骤
1.五花肉洗一下，要两层瘦夹3层肥的那种。容易烹饪而且口感很棒。
2. 切块，然后冷水下锅煮一下去沫。当然也可以直接入锅煮去浮沫再切。
3. 捞出过凉肉皮会更紧
4. 香料们～
5. 把葱和姜片放在锅的下面，如果你要放别的食材就把其他的食材放入比如土豆（注意∶四季豆之类容易熟到现在先不要放，不然会烂的）然后把五花肉肉皮朝下1块1块的摆进去。
6. 把香料全部放入撒糖，倒入黄酒（黄酒要稍微多一些，因为这道菜是不加水的）
7. 老抽生抽等其他调料放入。插上电源。电压力锅时间15分钟，时间到了之后把肉翻面使肉皮朝上。（如果你要加入四季豆之类容易熟的食材就在这时候放进去，记得要放在肉的下面）然后盖紧锅盖再压10分钟到15分钟。
8. 完成后把西兰花焯水摆盘完成～
不用加一滴油电压力锅红烧肉的做法小贴士
各位也可以做一些改进添加些自己喜欢的蔬菜比如说四季豆土豆，之类的也可以加些白萝卜胡萝卜。做法上有很多变通之处。各位不喜欢吃辣味儿的可以把辣椒去掉如果喜欢吃辣，可以再多放一些辣椒。不喜欢吃甜的，可以适当增减冰糖含量，没有冰糖的也可以拿白砂糖来代替。
3电压力锅版卤肉饭的做法步骤
1. 肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。
2. 入冷水，加少许葱段和姜片，煮沸后焯水捞出，沥净水份备用。
3. 热锅热油，入锅中小火煸炒。
4. 一直将肥肉部分的油煸出。有点儿像小时候炼猪油的步骤。
5. 将煸好的五花肉盛出备用。这时候感觉好像干干的，没关系，后面要加汤煮，把油煸出去了，肥肉部分才不会腻。
6. 在刚才的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒。
7. 将五花肉倒入，加温水和辅料中的所有调料，倒入电压力锅中，设置肉类程序启动。
8. 电压力锅执行程序的时候，煮两个水煮蛋，剥壳备用。待电压力完成程序，将锅内的汤和肉一起倒入铁锅内，放入剥好的鸡蛋，盖上锅盖小火炖。
9. 收汤，留少许汤汁拌饭吃。
10. 收汤的同时，将洗好的油菜在盐水中焯一下，沥净水份。
11. 摆盘，浇少许汤汁即可。
12. 绿叶菜也可以换成包菜或者其他青菜。
4椰浆紫米粥--电压力锅破解顽固的紫糯米的做法步骤
1. 紫米淘净后泡水1-2小时。
2. 红豆、红皮花生洗净备用，这里没有拍到红皮花生。^_^
3. 泡好的紫米连同泡紫米的水(水量要加到合适，中途不能加水，不然紫米就煮不烂了)一起倒入电压力锅，红豆、红皮花生、冰糖一起加入锅中，然后选粥/羹功能，然后我直接上班去了。！！这个功能是根据我泡米的时间和上班这个时间段它能够充分的在锅里焖着而选的，焖是很关键的。
4. 等中午下班回来煮好的紫米粥也焖得差不多了(如果你不想焖太久的话，或者没有泡水时间，就要选时间煮久一点的功能了)，好了，大大的芒果切丁备用。
5. 将紫米粥盛到甜品碗里，摆上芒果丁，淋上椰浆就OK了。
6. 成品图。有木有已经开始流口水了？^_^
7. 难煮的紫糯米是不是变得超级简单了？有木有已经开始流口水了？^_^
小贴士
紫糯米不易煮熟煮烂，所以在煮之前先洗净泡水1-2小时为宜，泡紫米的水不用倒掉，可直接与紫米一起煮。需要注意的是，煮紫米的过程中不能加水，不然紫米就煮不烂了，一开始就要将水加到位。对于一些难煮的食物，我的首选就是压力锅，既节省时间提高效率又能锁住营养。
