小米椒麻辣牛肉，关于美食真是人生一大乐事，小米椒麻辣牛肉的新做法还不赶快来学习。
1小米椒麻辣牛肉的做法步骤
1. 牛肉先冷水下锅烧开撇去沫，洗净重新烧开水下锅煮一会，煮的水可以做汤，加入姜片煮备用
2. 牛肉过凉后切片
3. 豆瓣红油甜酱调味汁
4. 姜蒜备用
5. 最好是四川花椒
6. 小米椒划两片，如果不怕辣保留辣椒籽
7. 先花椒姜蒜干炒出香，大火热油入牛肉片，味汁翻炒，再入小米椒翻炒即可
2小厨娘～秘制辣椒酱牛肉的做法步骤
1. 葱切段～姜切丝
2. 牛肉切小块，打水抄
3. 姜爆锅，加入牛肉翻炒
4. 加入生抽没过牛肉，少许老抽，加入葱段！加水
5. 大火炖3分钟，加入干辣椒
6. 小火慢炖30分钟！加入青辣椒
7. 小火慢炖20分钟加入少许盐味素
8. 喜欢吃辣就多加了辣椒！喜欢牛肉可以适当多加牛肉！汤汁拌面条无敌～～
3秘制黑胡椒小牛肉的做法步骤
1. 新鲜的牛腩，用冷水浸泡沥出血水，加入姜丝、黑胡椒碎搅拌均匀，放置10分钟。
2. 冷水抄牛肉粒至水开关火。
3. 将煮好的牛肉和肉汤分别乘出备用。
4. 另起锅，油热加入姜片、洋葱翻炒。
5. 加入煮好的牛肉粒，放盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 将炒香的食材整锅倒入电压力锅内，大火炖25分钟。
7. 将炖好的牛肉再倒回炒锅中。
8. 加入土豆丁、胡萝卜丁，盖上锅盖小火炖10分钟。
9. 大火翻炒收汁出锅。一盘软烂鲜香的秘制小牛肉出锅啦！
