大家好，鹅肉我们都吃过吧，有个铁锅炖大鹅非常的好吃，特别好这口，但是今天给你们说一个比这个还要好吃的美食，那就是口味鹅，这道菜的做法很简单，做出来的味道非常好，一上桌就会被抢光，一盘不够吃的，那么看看是怎么做的吧！
教你一道口味鹅的做法，做法既简单又好
首先我们先来准备一下食材【鹅肉、大蒜、生姜、辣椒王、红椒、葱节、桂皮、草果、八角、香叶、白扣】
教你一道口味鹅的做法，做法既简单又好
先把鹅肉清洗干净之后，然后再把它斩成一块一块的，斩成块之后，把头和翅膀给它分开！
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再把鹅的胗子先给它打成十字花刀，鹅肝给它切成块，鹅心只要从中间片开即可，肠子打成结！
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把辣椒王从中间切开就可以了，我们做这道菜一定要用辣一点的辣椒才是最好的，红椒也要改刀切成滚刀片！
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在锅里面放上一些油，这个油要多一点，先把油烧热，关小火，先把鹅头和翅膀放在油锅里面，盖上锅盖，等上一两分钟再放上鹅胗子和鹅肝，再加上一勺子食盐入一点底味！
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这是湘菜的一个做法，需要先把鹅头和脚炸成金黄色，然后再放上桂皮八角草果，等到鹅肝在锅里面炒成金黄色之后，我们就把鹅肝捞出！
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等到翅膀和头炒成金黄色之后，再放上鹅肉，再加上一勺子盐，然后继续炒，把鹅肉炒香，再放上香叶和白扣，还有鹅肝，加上生姜，做这个菜油一定要多一点！
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然后再放上大蒜，放上少许的白酒，放上甜酱，少许的酱油加上一些蚝油提鲜，再放上一把干辣椒，如果不喜欢的话，那就不要放，然后把甜酱和酱油的香味给它炒出香味，加上纯净水，盖过肉就可以了！
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取一个高压锅，然后再把烧开的鹅肉放在高压锅内，压上六分钟左右，打开锅盖，然后把鹅肉放在干净锅中，开大火收一下汁，再把里面的香料挑出来！
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挑出来之后加上辣椒王，红椒，把汤汁收干收浓，放上胡椒粉可以稍微重一点，最后再勾一点芡，让鹅肉显得汤汁更浓更亮，加上葱节，用汤汁泡饭也是很下饭的，这样就可以出锅装盘了！
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好了，这一道很简单很好吃的家常菜就做好了，非常的下饭，很适合我们食用，喜欢的朋友点个关注和收藏吧！
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