小时候最爱吃的洋槐花，味道鲜美，市场售价10元一斤！
清明断雪，谷雨断霜，四月份，正是万物成长的时节。乡村屋前屋后的洋槐树纷纷盛开了一串串白色的花朵，独特的洋槐花的清香弥漫在空气中，让沁人心脾。那一串串在绿叶中，在清风里微微摇曳，散发出淡淡香气的洋槐花，似低头、似羞涩，披着一身素雅，静静爬上枝头。
在农村老家，随处可以见到洋槐树的身影，或屋前，或屋后，伴随着春天的来临，茁壮成长。每当谷雨来临时，洋槐树就会绽开洋槐花，默默的展示自己的花朵，而这个时候，就是小伙伴们最喜爱采摘洋槐花的季节。现如今，在城市蔬菜批发市场经常遇到卖洋槐花的商贩，零售价在每斤10元左右，深受人们的青睐。
而如何采摘洋槐花，可难不倒八仙过海、各显神通的小伙伴们。有拿钩子钩树枝的，有爬树直接摘的，还有的骑在大人头上直接采，摇曳的树枝，碧绿的树叶，白色的洋槐树，伴随着欢快声，一幅谷雨洋槐图就勾勒出来了。
洋槐花的味道闻起来十分清香，犹如茉莉花淡淡的香味，让人心旷神怡。洋槐花的吃法较多，可以清蒸凉拌，还能清炒煲汤，成为人们最爱吃的一种美味佳肴。洋槐花在清蒸的过程中能够散发出独特的芬芳，吃到嘴里满嘴清香。
洋槐花开花时节，整个乡村弥漫着洋槐花的香味。在那物质匮乏的年代，每到洋槐花开花的时候，母亲总是采摘应时的野菜来充实我家的餐桌，吊足我的胃口。记得小时候，村里的小伙伴们经常成群结对采摘洋槐花，那嫩白如玉的洋槐花缀满枝头，一串串，一簇簇，隐蔽在翠绿的树叶里，随风摇曳，成为乡村最美丽的画卷。
洋槐花的做法很简单，把清洗后的洋槐花沥干水分，加入一点食用油拌匀，操作后再加食盐和面粉翻拌均匀即可上锅清蒸10分钟，中间用筷子翻拌一下，再清蒸10分钟，蒸好后加入蒜泥、辣椒油等调味料、拌匀即可食用。
据村里的老年人讲，洋槐食用价值较高，成为村民们的最爱，清蒸洋槐成为是餐桌上的美味。现如今，随着年龄的增长，农村小伙伴们逐渐走出家门，各自奔赴外地寻找陌生之路，偶尔能够吃上一顿清蒸洋槐花成为一种奢望。各位朋友，你吃过清蒸洋槐花吗？味道如何？欢迎互动交流，更多精彩农村故事与你一起分享！
