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访中华巴洛克历史文化街区 老道外耳熟能详的老字号美食都在这里

时间:2019-12-31 20:36:03

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访中华巴洛克历史文化街区 老道外耳熟能详的老字号美食都在这里

南二道街

接上文,逛完南头道街,经南勋街转到南二道街。现在,南二道街是名副其实的美食街了,饭口时间,好像没什么客人。

中华巴洛克历史文化保护街区是哈尔滨十大历史文化保护街区之一,是哈尔滨近代发展中历史最为悠久的地区,是哈尔滨民族工商业的发源地,街区内的中华巴洛克建筑群,是目前国内现存的面积最大、保存最完整的中华巴洛克建筑群,街区内还有许多特色院落、胡同等物质文化资源,以及富有传统气息的商业文化、餐饮文化和民俗文化等非物质文化资源。

看到迁移到这里的各家老字号,都是老哈尔滨人最熟悉不过的了。

老街砂锅居

这些老店,在每个“老道外”的口中,都会和你娓娓道来。

“老街砂锅”,砂锅只有一种“豆腐丸子”,选用优质猪肉,配以老汤,肉美汤鲜,和大多数清汤寡水的砂锅相比,您或许还会略感油腻呢。除了主打特色砂锅外,品种齐全、味道纯正的金字招牌“李氏熏酱”自然是不可或缺的美味。

街上人不多

这是张包铺在南勋街上的门脸

张包铺始建于1902年,至今已有一百多年的历史,是哈尔滨老道外最有名的小吃铺之一。相传在清朝末年,一位名为张仁的年轻人,从天津来到哈尔滨道外区开了这家张包铺。张仁有一手娴熟的包子技艺,张包铺的包子做工细腻,皮薄馅大,远近闻名,成为哈尔滨的著名小吃。

排骨馅的包子最有名气。

这是张包铺在南二道街上的门脸

张包铺的招牌包子

一家家耳熟能详的老店

胡同老锅烙是80年代的民间小馆,最出名的锅烙金黄诱人,这手艺依旧无人能敌。开在小胡同里的破旧小店绝对是老道外的风格,那纯肉馅儿的锅烙怎么吃也不腻。

迁址后,不再是那些隐藏在胡同中的“苍蝇馆子”,不知味道如何?另外,这里的租金应该不便宜,那么价格会不会不亲民了?

老店

历史建筑

历史建筑

简介

红光馄饨馆

最出名的馄饨应该就是红光家的了。最初在上世纪三十年代由现任店主老石师傅的爷爷创办,1956年公私合营后成为国营饭店。改革开放后又恢复私营。自1956年成为合作店,一直专门经营鸡丝馄饨、棋子肉火勺、什锦叉子饼等。

六合顺

民国初年,作为首批闯关东来哈的回民李春珩开始从事饮食行业,先后开设春记馅饼周、六合顺、新发春、同义合、李家馆等清真饭店,哈尔滨回民饭店四大家之一的老郭家馆创始人郭绍先便是跟随他来哈,并在其所开饭店学徒三年后而自立起门户。

追根溯源,六合顺是在历史动荡变迁中渐渐成长起来的,伴随着一道道饱含沧桑耐人回味的经典老菜展现在人们面前,清真美食店六合顺永葆老字号的活力,发出耀眼的光芒。

导游图

哈勒滨饭庄在南二道街上的门脸

这个比较特别,相声大会

这是院子里

晚上演出门票着实不低啊,估计水准也不差

老范记

三鲜饺子是哈尔滨的传统名吃,距今百余年历史。哈尔滨最早的三鲜饺子馆是开设于19的“范记独一处”,上世纪代就已名冠哈埠,吸引着来自全国各地食客们。此后“范记独一处”三鲜饺子两脉相承,其中一脉便是子承父业、三代相传的老范记饺子。

北山酒馆

北山酒馆从1984年春天开始营业,当时是崔连叶的父辈在经营。最初,这间28平米的小店只能摆下7张桌。尽管酒馆破的墙上直掉渣,依然客流如云。开业三十多年来,每到饭口时,北山酒馆屋里屋外全是人。很多老道外人习惯了一边嚼着松仁小肚和干肠,一边饮着小酒,泡在酒馆里打发闲散的时光。

不知怎么,我总是有些恍惚,眼前的这些老字号,好像不是记忆中的那些老店了。记得那时,朋友中谁要是“踅摸”到一家隐藏在胡同中的道外老店,然后呼朋唤友大快朵颐,是件多么自豪的事情。

过去的,总归要过去,明天会更好吧。

请继续关注下文。

下文,我们接着去南三道街去看一看。

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