美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来奶茶戚风教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!
1奶茶戚风
1. 黑白淡奶加牛奶煮开,放入红茶包,放凉
2.蛋黄加入幼砂糖搅拌均匀
3. 加入放凉的奶茶(奶茶取40g)搅拌均匀
4. 加入玉米油搅拌均匀
5. 加入2g红茶包里的红茶末搅拌均匀
6. 过筛的低粉加入,搅拌成糊状,备用
7. 蛋白加入糖和柠檬汁,中速打发到大泡泡状态
8. 换高速打发到提起打蛋器有尖尖的状态
9. 取3分之一的蛋白到奶茶糊里,大致切拌均匀
10. 把糊到入剩余的蛋白盆里切拌均匀
11. 中层 上下火150度烤50分钟 我爱吃老一些的烤一个小时
12. 出炉倒扣脱模