在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐油炸泡菜饭团合理营养搭配饮食。
1油炸泡菜饭团
1.泡菜切成丁，沥干水分，葱、马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用。
2. 把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里，再放入盐、胡椒粉、香油拌匀。
3. 把拌好的饭用手整理成椭圆型的小饭团。
4. 在饭团上先裹面粉，再挂蛋液、最后裹上面包糠。
5. 把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中即可。
小贴士：1、拌米饭等材料的时候，鸡蛋液不要加多了，否则饭团不好整形。 2、饭团不要太大，若过大外表易炸黑，而内部又不熟。 3、炸过饭团的油会有些黑色面包糠屑，用漏网过滤一下还可留着炒菜。
