我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家韩式泡菜炒牛肉教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1韩式泡菜肥牛锅
去韩餐厅，泡菜是免不了的；而喝汤，总是爱点泡菜锅，特别是在冬天，红彤彤，微辣咸酸，还略带有甜味的一碗泡菜汤喝下去，再冷的天，也会吃到额头微微冒汗，暖心暖人，又省事。
也有人问过我，为什么喜欢吃韩国泡菜，我也说不清楚，但总是被它的味道所吸引，它的味道不太辣，调味品味儿浓，非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且用它来做其他菜品也省事，都可以称它为一种调味料，有了它的加入其他很多的调料都可以省啦。
就如今天的“韩式泡菜肥牛锅”，用泡菜来调味，加入自己喜欢的菜（我是看着家里还有剩些肥牛和口蘑），很随意的一煮，这样一道美味又简单就出来啦，是不是也想来尝尝呢？
韩式泡菜肥牛锅
原料：泡菜、肥牛、口蘑、姜、大葱、盐、油、胡椒粉
韩式泡菜肥牛锅的做法
1.准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝；
2.锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；
3.煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；
4.翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；
5.翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟；
6.煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
7.再加入肥牛煮一下；
8.煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可；
9.装入碗中即可。
小贴士
1.将葱丝和姜丝煸炒出香味后，再加入泡菜丝一起翻炒；
2.泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓；
3.加入口蘑一起煮味道更鲜；
4.煮好的汤下入肥牛，肥牛煮的时间不易过长，保持肥牛鲜嫩。
2韩国泡菜炒牛肉
韩国泡菜炒牛肉主要灵魂是"韩国泡菜"，如果没有腌得好的泡菜，就怎么炒味道都不好。泡菜要先炒一炒，味道会更加香。
材料
主材：，韩国泡菜10块，切片，牛肉450克，切片，大洋葱1个，切片，青葱4棵，切长段(10厘米左右)，熟芝麻1汤匙，蒜蓉1汤匙，红葱头1棵切片，油适量，汁料：，李x牌韩国烧烤酱3汤匙，蚝油2茶匙，麻油1茶匙，水1汤匙，腌料：辣椒粉、糖、生抽、生粉少许
做法
1.牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙，少许辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分钟。
2.快火下油起锅，爆香红葱头，蒜蓉后，加入牛肉炒至7成熟(外表没有红色，但仍有血水渗出)，盛起备用。
3.原锅大火加油，加洋葱，用少许盐炒软，加入韩国泡菜炒至干，加入青葱，牛肉略炒，加入汁料盖盖焖2分钟，如汤不够稠可以加入少许生粉水勾芡，装盘，洒上芝麻即成。
3韩式泡菜炒面
牛肉片要好吃，就不适合过熟，所以用”拌”的方式取代炒的动作，让牛肉片的口感保持在最好吃的八分熟。
材料
宽拉面150公克，霜降牛肉片100公克，韩国泡菜100公克，蒜苗1根，蒜末20公克，辣椒酱1大匙，高汤150CC，盐1/4小匙，鸡精粉1/3小匙，糖1小匙，白醋1大匙
做法
1.宽拉面放入滚水中汆烫至熟时捞起，过冷水至凉再沥干水份；韩国泡菜切成小块；蒜苗以斜初切丝备用
2.热油锅，放入蒜末、辣椒酱以小火略炒一下，放入调味料B煮至汤滚后，将霜降牛肉下锅略烫至8分熟时即捞起备用。(锅中汤汁仍保留)
3.将作法1的韩国泡菜放入作法2中，煮至汤汁再度滚沸时，放入作法1的宽拉面，以中火拌炒至汤汁稍干并入味时即起锅装盘。
4.将作法2的霜降牛肉与作法3拌匀，再摆上蒜苗丝即可。
4韩式泡菜炒五花肉
材料
韩式袋装泡菜，五花肉，葱，姜，蒜，韩式辣酱
做法
1 五花肉切薄片
2 放少许油把五花肉投入
3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出
4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香
5 倒入韩式泡菜
6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟
8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用
5韩式泡菜五花肉
吃喝玩乐的日子总是过得很快，一晃眼长假过了大半，就要接近尾声了，也许该把放飞的心收回来，好好在家里调整一下，自己动手做几道简单美味的家常菜，也是一种放松吧～～
材料
五花肉，韩式白菜泡菜，洋葱，黄豆芽，韩式辣椒酱，生抽，糖，芝麻香油，白芝麻（炒熟少许
做法
1.猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。
2.黄豆芽去根洗净，入沸水快速汆烫捞起备用。
3.洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。
4.热油下锅，爆香洋葱丝。
5.放入五花肉片炒至肉片微缩。
6.下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。
7.起锅前淋入少许香油。
8.洒上炒熟白芝麻增加香味。
小诀窍:
这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作，我用是可以烧烤的五花肉片，已经处理成很薄的片状，直接改刀成段即可，比较方便
五花肉片因为事先腌过已经入味，泡菜的咸味也很够，所以这道菜不需要额外再加盐了，在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美
剩余的泡菜汁不要浪费，倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁
最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油，令整道菜更加香浓
