民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱白萝卜牛仔骨汤是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1白萝卜烧排骨
俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的经典家常菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。做法有炖白汤,也可红烧。
萝卜排骨在一起搭配营养丰富,可补虚弱,强筋骨,消食化痰,补益中气,是老人和孩子的滋补美味。
秋季营养家常菜----白萝卜烧排骨
材料:白萝卜1根,排骨500克。
调料:葱姜适量,大料3个,香叶2片,盐适量,料酒20毫升,生抽25毫升,老抽15毫升,糖5克。
白萝卜烧排骨的做法
1、准备好所有的食材,
2、排骨洗净冷水入锅焯烫备用。
3、炒锅倒油加入白糖翻炒。
4、再加入调味料翻炒。
5、加入排骨翻炒。
6、加入料酒炒香。
7、在加入老抽,生抽。
8、炒至排骨上色。
9、加入适量的开水。
10、加盖大火煮开中小火炖烧30-40分钟。
11、然后加入切块的白萝卜继续炖烧。
12、萝卜变透明,加盐调味大火收汁即可。
排骨用冷水焯烫可以更加去除肉中的杂质和脏水。
白糖提前炒至变色,用中小火就好,不要大火以免炒糊。
美食网站小提示
白萝卜和何首乌不能一起吃:身体不适。
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
萝卜营养成份
萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药.
2白萝卜牛尾汤
菜系及功效:家常菜谱
葱花虾皮饼原料:牛尾700g,白萝卜400g。调料:盐,料酒
葱花虾皮饼的做法:
1.牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水; 2】泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净;
2.冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时; 4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!
美食搭配小提示
牛肉与白萝卜和洋葱相宜:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
萝卜营养成份
萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药.
3春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料
主料:猪骨 黏玉米 白萝卜
辅料:水
做法
1. 猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫
2. 玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖
我用的慢炖锅(相当于砂锅),大概是晚上睡觉前开始炖,起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤,这三种食材都是很好的哦~
4马蹄胡萝卜炖猪骨汤
材料
猪大骨,马蹄,胡萝卜,土豆,芹菜
做法
1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净.
2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.
3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块,马蹄去皮.一起放进炖锅中,再按快炖键让汤再煮起来.
4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒,盐和鸡精调味即可盛出.
5白萝卜牛尾汤
材料
牛尾700g,白萝卜400g,调料:盐,料酒
做法
1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!