我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家糯米肉丸子教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1糯米小丸子
强烈推荐给喜欢吃糯米的亲~
做法是简单的狠啊！！！三步走起……
糯米小丸子
原料：糯米
配料：面包糠
调料：白糖、红糖
糯米小丸子的做法
1、用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭。趁热，调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀；
2、待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性；
3、依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄，即可。
*糯米饭不要煮太湿；白糖和红糖依个人口味添加；喜欢的话还可以添加些花生碎；
*糯米丸子不要做得太大；
*糯米饭本身就是熟的，炸油锅时，无需太长时间。
虽然好吃，但一次性不要吃太多，不好消化哈……
没有给恩泽吃，也是因为担心不好消化^^长大了再吃
美食网站小提示
鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多.
2糯米肉丸子
糯米有利于养血止血，滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
3蒸糯米肉丸子
丸子洁白，外软糯，里鲜嫩。
材料
主料：肥瘦猪肉300克，
辅料：大白菜(小白口)100克，荸荠75克，
调料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁15克，鸡蛋清100克，酱油5克，盐2克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉5克，植物油10克
做法
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
4桂花糯米小丸子
小区里的桂花树都开花了，每天出门上班的时候，打开门就是一阵桂花香。院子门口也种着一棵，小小的，不用掂脚就能摘到，正适合我这样的小个子。嘿嘿~~乘者着清晨的阳光摘上一些，晒干了用来做成桂花干，撒在煮好的糯米小圆子里，甜甜美美的一天开始了~~~
材料
糯米，桂花，冰糖
做法
1.糯米加水和成面团，搓成各种形状的小圆子。
2.烧水，水开后把圆子煮熟。
3.按口味加冰糖，撒上桂花即可。
5萝卜肉丸子
材料
猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉
做法
1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。
3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。
4.葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。
