美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!客家酿豆腐也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用。2香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。
3将腌制好的肉馅酿入豆腐里。4平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。将每一面都煎至金黄。5取一小碗，再倒入适量的生抽，糖和淀粉和适量的水，调成酱汁。
6将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里，加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花即可。
