美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的苏式咖喱鸡肉月饼营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1：准备好原材料，鸡腿肉、洋葱、土豆和红萝卜都切成细小的丁;
2：鸡肉加入适量的料酒、盐和淀粉， 搅拌均匀腌制一下;
3： 烧热锅，放少许油， 下入洋葱爆香;
4： 洋葱的香味出来后加入红萝卜丁煸炒;
5：待红萝卜丁炒出微微的红油后下入腌制好的鸡肉丁煸炒;
6： 煸炒至鸡肉变色后下入土豆丁一起翻炒;
7：再加入适量的咖喱块和椰奶，煮上三分钟;
8：加入少量的青豆和盐;
9：大火收汁，煮好后放凉即可;
10：将油皮和油酥的材料分别称量后准备好;
11：将它们分别和成面团， 盖上保鲜膜， 放入冰箱中松弛20分钟;
12：分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来，各分成12小份;
13：将油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心，用油皮将油酥包裹起来成球状;
14：将它们全部整理好后，盖上盖， 再松弛十分钟;
15： 饧好的油酥球用擀面杖擀成长条状;
16：将它卷起来;
17：将横条转为竖条，将收口向上，压平;
18： 再用用擀面杖将面团擀成长条状;
19： 再卷起，放入盒中再加盖继续松弛十分钟;
20：松弛好的面图开口朝上，按压下去;
21：用擀面杖擀成圆形;
22：包入馅料;
23： 整理好后再月饼表面中心用色素点上红点;
24： 放入预热好的烤箱中， 中下层， 180度， 20分钟。
