自制安心油条的吃法,油条估计是大街小巷最常见的早餐之一了，就连前几年K记也结合中国的市场，推出了安心油条，但是那个价钱吗。。。实在是让人醉了。。。外面卖的油条不放心，那就自己在家做吧，配上一碗豆浆或者豆花，早餐就有啦~
1自制安心油条
1.
准备500克，也就是1斤的面粉
2.
面粉中放入少许的盐，植物油和20克的快速复配油条膨松剂
3.
加入50°C~60°C的350克的温水。可以看见，加入温水后，膨松剂处有大量气泡产生
4.
和成面团。醒发20~30分钟其实醒好的面团，不像加了酵母的面团一样，没有太大的大小变化
5.
案板上铺一层油，放上醒好的面团
6.
用擀面杖尽量擀成方形，薄3mm左右
7. 用刀化成大小一样的条
8.
拿两根面条累在一起，中间用筷子用力压一下
9. 锅中倒入多点儿的油加热
10.
油温要加热到200°C，开始炸我家没有那种温度计，所以就用筷子来测，把筷子插入油中，看见周围开始有小气泡产生，就可以放入东西开始炸了
11.
放入油条炸，记得要翻面，炸至两面金黄
12.
取出油条沥油即可开吃~可以配着豆浆或者豆花，一顿早餐就有啦~
2自制小油条
1. 先称量液体
2. 然后粉类
3.
所有材料揉匀，初醒10分钟
4.
取出面团，按压，对折
5.
搓成长条，保鲜膜包裹，冰箱冷藏8小时以上
6.
撒面粉，擀成长条，切断
7.
两个一叠，中间筷子按压，两头稍微捏紧拉长
8.
油温200度，入油锅炸制，筷子不停拨弄（我就没及时拨弄，有点受热不均）
9. 出锅控油即可食用
3自制油条
1. 面粉加入泡打粉
2. 打入一个鸡蛋
3. 然后加入盐及白糖
4. 然后加一些水搅拌
5. 揉成团后加点黄油接着柔
6.
柔至表面光滑，然后醒15分钟在柔一次
7.
15分钟后在揉一次面，从复二次
8. 然后糅好的面团放保鲜带放冰箱一个晚上
9. 第二天早上提前一小时拿出来醒一下
10. 然后分成两半
11. 把面团切成小一块一小块
12. 两块一块折叠起来
13. 然后拿筷子从中间压一条
14.
锅里油烧热，把压好的油条放油锅里炸
15.
炸一分钟不到，油条开始慢慢膨胀
16. 一面炸黄后在翻面炸
17. 这就是炸好的油条
4自制油条
1. 面粉中加入鸡蛋、水、油和盐
2.
小苏打和泡打粉过筛，放入面粉中，进行搅拌，活成面团！盖保鲜膜放入冰箱一夜保鲜
3.
面团从冰箱取出，擀成面片，用刀切成若干长条
4.
取其中两条重叠房一起，用筷子压一下
5.
油锅烧热，油条炸制金黄色即可
6. 美味的油条出炉了
5自制面条（面条机版）
1. 量取好面粉和水（盐已经放入水中了）
2. 将面粉倒入面条机
3. 盖上盖子
4.
启动面条机，缓慢而均匀地加入盐水
5.
8分钟左右，面条制作完成
