美食网教您怎么做正宗的自制安心油条,分享最正宗的自制安心油条做法和详细的自制安心油条图解步骤,自制安心油条菜谱的简介:1. 把高筋面粉，水，酵母全部混合 2. 用厨师机搅拌成絮状。 3. 加入15
1自制安心油条正宗做法/图解/步骤：
1. 把高筋面粉，水，酵母全部混合
2. 用厨师机搅拌成絮状。
3. 加入15g色拉油，继续用厨师机搅拌成光滑的面团。
4. 把搅拌好的面团放盆里，拉上保鲜膜，常温下发酵，大约一小时左右
5. 发酵好的面团，体积是原来的2倍大，中间戳一个洞，这个洞不会立刻恢复就说明面团发好了。
6. 在垫子上倒上一点油，这样就不会粘了。
7. 取出发酵好的面团，轻轻揉成一个小面团。
8. 用擀面杖把面团干平。
9. 切成长条备用。
10. 把其中两条面团叠起来，然后中间用筷子压一下。
11. 两条全部叠加好。
12. 旋转起来，并且要拉长，基本跟家里的锅子一样长短就可以了。
13. 油加热，直到扔一个小面团进去，小面团立刻膨胀开来时，这个油温就能炸油条了。
14. 进油锅后，立刻用筷子迅速起来。
15. 筷子多翻动几下，让油条充分膨胀开。
16. 炸到表面金黄了就可以了。
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