焦糖花果奶茶的吃法,材料简单，制作简单，只要十分钟，在家就能轻松制作下午茶的伴侣。
1焦糖奶茶
1.
红茶用热开水泡上待用，奶锅坐火上，小火烧热锅子，倒入细砂糖，让其平铺在锅底
2.
小火加热至糖溶化，继续加热同时转到锅子，让其受热均匀，不要用勺子搅拌
3.
待锅里的糖变成焦色，开始有焦香味道，倒入牛奶
4.
焦糖遇冷会凝固，不要去搅拌，继续加热就化掉了
5.
将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里，小火继续加热
6.
随着温度的升高，茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面，这时关火盖上锅盖焖一会，茶叶的味道会更浓郁
7.
5分钟后，开小火继续加热，待牛奶表面出现泡沫的状态，不要煮沸，关火
8.
过滤掉茶叶，就可以开喝了，冷热均可
2奶茶焦糖味太妃糖
1. 锅里倒入淡奶油加热至温热
2.
倒入红茶，再用小火加热1分钟左右离火，盖上盖子闷约5分钟，以泡出茶汁
3. 淡奶油过筛去掉茶叶
4.
过筛后的淡奶油倒入锅中，再加入红砂糖
5. 加入少许盐
6.
倒入糖稀搅拌均匀，用小火加热，边加热加用木铲搅拌，煮至冒出大量沸腾的气泡
7.
等待气泡慢慢消失，一直边加热一边搅拌，直到像奶油浓汤一样的浓度，用勺子提起液体会柔滑地滴落即可离火。（或用温度计加热至117度）
8.
将煮好的糖浆倒入提前铺好高温油纸的模具中，两手端起模具在桌子上轻轻震平，放入冰箱冷藏使其凝固。（冬季放在温度较低的地方也可）
9.
用手摸着表面感觉不是太硬的时候，取出来用刀切成喜欢的大小
10. 用漂亮的糖纸单个包装
11.
大功告成，可以细细品味了
3奶油蜂蜜焦糖酱
1.
用料：细砂糖50克，蜂蜜30克，动物性鲜奶油80克
2.
鲜奶油装入大碗，隔水加热至温热。细砂糖和蜂蜜倒入锅中，中火加热至融化，转小火继续加热至成褐色。全程无需搅拌，只需不时晃晃锅，使受热均匀。
3.
缓缓倒入热奶油，搅拌煮匀，熄火。晾凉后装入容器中，密封冷藏。
4. 5. 4焦糖奶茶
1.
白糖放入锅内，加一点点的水烧开
2.
转小火，让其继续烧开，中间不断用勺子搅拌至其变琥珀色
3.
倒入牛奶继续搅拌，这时候牛奶会渐渐变深色，然后加入红茶
4.
转中火烧开，然后关火焖1分钟左右，过滤后即可饮用
5焦糖花生
1.
用料：熟花生100g，水24g，盐0.8g，白砂糖36g，麦芽糖46g
2.
花生去皮用刀碾成碎粒，放入烤箱，120度，保温备用。将白糖，麦芽糖，盐，水倒入锅中，搅拌加热，升温至140度，倒入花生碎
3.
快速拌匀，倒在不粘布上，整形成2.5厘米厚的长方形，趁热切成2.5厘米见方的方块
