黄豆猪脚汤的吃法,一场秋雨一场寒，从立秋以后这雨几乎就没停过，太阳也没再好好露个面，家里的很多东西都又开始发霉长毛了。更夸张的是早上被冻醒以后再也睡不着，现在看着窗外的风雨愣是不敢开窗户。人总会在寒冷的时候本能的想要补充热量，来点脂肪，再来碗热乎乎的汤，那就再好不过了。喝完汤，全身都暖和了，有块筒骨啃啃，再来几颗入口即化的黄豆，你会不会觉得夏天就这样溜走也没那么遗憾了呢？至少，在接下来的秋冬里，我们可以用一碗热乎乎的汤来温暖自己。
1黄豆猪脚汤
1.
黄豆一把，提前一个晚上泡发，洗净，猪脚刮干净毛，砍成小块，生姜洗净
2.
锅里水开以后放入猪脚焯水，煮出浮沫以后捞出洗净
3.
把焯烫过的猪脚放入电压力锅内，加足水
4.
生姜拍碎放入锅内，同时加料酒
5. 再加入黄豆
6.
盖上盖子，把开合旋钮关上，接通电源
7.
关上之后按一下开始，然后依次选择中途加菜，再选择豆类蹄筋，煲汤，压力60，然后再点开始
8.
中途加菜的提示音响起之后，等电压力锅充分排气，加盐
9. 再放入一小把洗净的枸杞
10. 把开合旋钮重新关上
11.
再点重新开始，还有，中途加菜的时候如果觉得还很难开，可以按住快速排气键
12.
烹饪结束以后，电压力锅会自动快速排气，然后打开盖子加入切长段的葱绿
13.
经过45分钟，汤浓味美，肉已经很软烂了，黄豆更是入口即化
2黄豆猪脚煲
1. 主辅料： 猪脚、黄豆、姜
2.
把猪脚用清水浸泡1小时以上，去除血水。
3.
锅中加水，放入葱段。加入料酒。
4.
把浸泡后的猪脚，冷水入锅。
5.
烧开后，煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
6.
把黄豆洗净、姜切片。
7.
煨汤煲中加清水，放入猪脚。（如果以喝汤为主，就要冷水入锅。）
8.
加入姜片。
9.
放入洗净的黄豆。
10.
盖盖后，开高火煨制。
11.
大约煨制5小时左右，撇去浮油。
12.
加盐调味。
13.
关火，让汤煲自然降温。大约需要40分钟左右，即可出锅，盛入碗中。
3猪脚黄豆汤
1.
猪脚洗净，斩块，开水焯去血水；黄豆洗净
2.
生姜切片，备用
3.
砂锅洗净，放入猪脚、黄豆、生姜、适量料酒，加1500ML水
4.
大火烧开，中小火煲1.5小时，加盐调味，关火，即可
4猪脚莲藕汤
1.
剁好的猪脚用开水泡过去掉血水，莲藕切块洗干净，两片姜拍松，红枣洗干净，一起放到炖锅里，加入半勺料酒半勺盐，开大火炖
2. 一个小时后调小火慢炖
3. 两个小时就可以出锅了
5眉豆鸡脚猪骨汤
1. 眉豆、陈皮洗净提前浸泡30分钟
2. 鸡爪、猪骨洗净
3. 鸡爪剁掉指尖
4. 鸡爪、猪骨鱼冷水一起下锅
5. 不盖盖烧煮出浮末
6. 鸡爪、猪骨捞出沥干水入汤锅
7. 倒入浸泡好的陈皮、眉豆
8. 加入约2升的热水
9.
盖盖大火烧开，转中小火煲2小时
10.
最后5分钟加盐调味，即可
