炎炎夏日～爽口果汁西米露的吃法,火龙果椰汁西米露，一款夏季时尚饮品。西米是一种高水分的食品，减肥时不宜多食。
1火龙果椰汁西米露
1. 准备食材：西米、椰浆、火龙果、白糖
2.
锅内放入相当于西米4-5倍的清水大火煮开，然后将西米倒入煮沸的开水中，煮10分钟左右
3.
边煮边搅拌西米，防止糊锅
4.
煮至西米剩下一点白芯时，关火盖上锅盖焖10分钟,直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟
5.
10分钟后将锅内的热水滗出去，加冷水入锅内冲凉西米（多冲两遍冷水），保留少许冷水和西米一起倒入碗内待用
6. 火龙果纵向从三分之一处切开
7.
用挖球器将果肉挖出放入碗内待用，全部挖完，把果肉掏空做成一个容器（用三分之二的那边做容器）
8.
锅内再倒入少量水（200毫升左右）烧开，放入白糖溶解
9. 倒入椰浆搅匀关火
10. 往火龙果壳内舀7分满的椰汁
11. 接着舀入适量西米
12. 最后放进火龙果球即成
2芒果西米露
1. 准备好材料
2. 芒果切小粒
3.
锅里加适量水，大火烧开。西米快速用清水冲洗一下，倒入沸水中，不时搅拌一下，以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时，关火，盖盖子焖一会儿。捞出，过凉开水（加了冰块的，嘿嘿……）
4.
再添水淹没西米，煮至西米完全透明。再捞出，过凉开水（加了冰块的），放入碗中备用
5. 料理机中先倒入3/4芒果肉
6.
再加入牛奶，搅打30秒左右。（芒果牛奶做好了……）
7.
将芒果牛奶倒入盛西米的碗中，再放入剩下的芒果肉
8. 搅拌均匀
