泰式酸辣汤的吃法,我一直喜欢泰式口味，又酸又辣，那酸爽简直无法形容，尤其是酸辣火锅，冬天实在不能少啊。天天在外面吃怎么行，自己买了材料来做才是王道，话说我也是懒的可以，周末天冷了不想出门，就用现成的材料做吧，这次家里只有各种丸子了，少了点海鲜，不过味道还是一样的
1泰式酸辣火锅
1. 锅预热之后放少许色拉油
2. 放入两大勺泰式冬阴功汤酱
3.
放入4个干辣椒，爆香
4.
待酱充分融化后，加入适量的水
5. 开大火吧水烧开
6. 放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜
7.
因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放
8.
新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒
9.
西红柿半个切片，放入火锅
10. 倒120ml椰浆
11.
放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了
12.
把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制
2泰式酸辣牛肉
1.
姜片切细丝，红泰椒洗净切小圈，香菜洗净切2.5厘米的段
2. 牛肉洗净切成大薄片
3.
锅中坐水烧开，放入牛肉片煮至牛肉片由红转白时立即捞出装盘
4.
把红椒圈放入锅中，倒入柠檬汁、鱼露、白糖、盐
5.
再加橄榄油和清水煮滚即成泰式酸辣汁，放至凉透
6.
把姜丝、香菜段放入装牛肉的盘子里，倒入凉透的泰式酸辣汁拌匀即可
3泰式酸甜墨鱼丸
1.
把墨鱼丸拿出来解冻，同时可以把酸甜酱，香菜芹菜等香料备好，香料洗净切小粒
2.
把解冻好的墨鱼丸对半切，然后再画个叉叉开个花~，丢进水里，中火煮个5分钟，水沸腾后继续1分钟左右就可以了，捞起来
3.
准备煎锅，加进食用油预热，然后把墨鱼丸放进去煎，煎至表面金黄色就可以，拿盘子盛起
4.
最简单的最后一个步骤！把酸甜酱淋在丸子上，把切好的香料撒上，完成~
5.
