创意小馅饼的吃法,中秋节快到了，我想着用我自己的方法去做月饼
1创意月饼
1.
将土豆蒸熟，用淡奶油，白砂糖拌匀
2. 放入模内压实
3.
取出，修一下形状，看下图，在每块饼的上方放上相应的食物，也可和土豆泥拌匀，压模取出，完成
2创意麻薯包（黑芝麻）
1. 按配方将主料和辅料称量好一起放入搅拌机中
2.
用平浆低速搅拌2分钟，转中速搅拌1分钟至面糊均匀。可观察下面糊情况，适当增加搅拌时间。
3.
将面糊分割，搓圆（面胚重量约33克左右，有条件的可称量单个重量）
4.
放入烤箱，调整上下火力，面火190°C,下火170°C，烘烤时间30分钟左右（家庭制作时也可参考）
3香脆茄饼
1. 主料：茄子200克
2.
辅料：小麦淀粉，鸡蛋，盐，料酒，陈醋，糊椒粉，鸡精1克，食用油
3. 把茄子去皮切片
4. 拌入辅料待用
5.
食用油入锅烧七成热，放入拌好茄子，炸成金黄色捞出装盘
4鸭肉粉丝馅饼
1.
准备小小面粉，具体的量按食饼人数而定，我这里是三个饼的量
2.
放小小冷水和面。将面和到光滑即可，然后放在盒里醒10份钟左左，利用醒面这个时间可以用来做馅料
3.
将鸭肉剁碎，将粉丝泡软剁碎，搅拌均匀，放入盐，生抽，蚝油，食得辣的可以放辣椒酱，我放了一些小米辣。因为我的鸭肉是中午炒熟了的，所以肉没有放其他调料腌制，大家也可以放新鲜的肉或其他肉都可以，做法一样。也可以放些葱花，因为我家没有就没放
4.
面团醒好后分成大小等同的量，然后刷上一层油，这样不容易粘在一起
5.
将分好的面团擀成一张大面皮，然后放上馅料
6. 再将它卷起合成一个大面团
7.
平底锅放油，将包有馅的面团擀平放入平底锅小火慢煎。有电饼铛的也可用电饼铛
8.
一面煎好到金黄金黄的再翻面煎另外一面。一点要小火煎
9. 两面煎好就可以出锅了
5烤馅饼
1.
用料：面粉150克，水85克，干酵母2.5克，菜肉馅1小碗，黑芝麻少许
2.
将面团料倒入大碗，手工搅拌成絮状，再用搅拌机搅拌成光滑面团。取出，放入碗中，封上保鲜膜，
3.
发酵至两倍大。排气，分成三等分，滚圆，松弛15分钟左右
4.
将剂子按扁，包入馅料
5.
收口向下放入烤盘，略略按扁，成饼状。在表面粘少许黑芝麻，放在温暖处醒发30分钟左右。放入烤箱，180度。烤20分钟左右。
