美食对于现在的我们，不仅仅是用来果腹的东西，更是一种生活态度。女为悦己者容，食为爱着烹。做美食和品美食的过程都是具有无穷乐趣的。冬天天气干燥，平时家里或者办公室都是门窗紧闭，这样很容易造成一些病毒的泛滥，感冒传染也会加剧，抵抗低比较差的人就很容易感冒咳嗽。
一旦感冒了，不管是打针吃药，都需要经过一定的周期才会变好，那么我们怎么样才能缓解感冒症状，让我们在感冒的时候日子好多一些呢？小编知道一种食物海蜇。它是美食也是良药，冬天感冒咳嗽多吃“它”，化痰止咳，预防肿瘤。海蜇中含有多种维生素和蛋白质，脂肪含量非常低，经常吃也不用担心会发胖。
虽然平时大家都把海蜇当做是一道美味佳肴，但是在中医面前它可是一道治病的良方。海蜇具有清热解毒，化痰止咳的功效，所以如果冬天的时候感冒了，可以多吃一些海蜇，可以帮助你缓解感冒的痛苦。另外海蜇中还有形淤化积的功效，能够软坚散结，起到预防肿瘤的作用。
不过新鲜的海蜇是有毒的，大家在食用之前一定要将海蜇用食盐、明矾腌制一下，去除里面的毒液之后，才制作美食。一般海蜇皮都是凉拌的，那么怎么才能做出好吃的凉拌海蜇皮呢？小编今天就来跟大家分享一下平时自己在家的做法。首先将海蜇皮用清水泡发，去除掉海蜇皮的苦涩的味道。
然后用热水焯水，一般焯水的温度在70多度的时候最为适宜，另外焯水的时间也不能太长，如果温度过高或者时间太长，就会导致海蜇营养丧失。焯水之后将海蜇皮放在凉水中冷却，然后沥干，准备凉拌。可以在凉拌的时候加入一些黄瓜丝，这样吃起来味道会更加的清香。
将黄瓜丝、海蜇皮、香菜等全部都放入碗中，然后加入适量的食盐、陈醋、鸡精等调味，这道凉拌海蜇皮就做好了。制作方法非常的简单，大家可以自己动作在家里制作，不仅吃起来更加的卫生，还能够预防疾病。亲爱的朋友们，如果大家有什么看法都可以在评论区留言，小编一定会阅读你的每条留言。
