方便面是很受大众喜爱的一种食物，几乎每个家庭都会储备那么几袋，因为它方便即食，而且美味可口。但是关于它的谣言也是比比皆是，比如“吃泡面会致癌”“吃泡面就等于吃一堆的防腐剂”“方便面有许多的添加剂，32小时都没办法消化”等。究竟吃方便面致癌吗？下面就跟随小编一起了解一下吧。
方便面致癌吗？
对于吃方便面会致癌这一说法，专家指出，谷物类制品中较典型的潜在致癌物质就是丙烯酰胺，它是由高淀粉低蛋白类食物，在高温下烹饪时产生的，无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，或多或少都是会产生这个物质。但方便面中的丙烯酰胺含量还远远达不到对健康的危害。
其中方便面碗壁上的蜡层，也含有所谓的致癌物质，但是既然都可以通过了食物的质检，就说明这些防腐剂都是在人体可接受的范围之内的。而且目前并没有充足的人群流行病学可以证明人体的某种肿瘤的产生是与食物中摄取的丙烯酰胺有明显的关系，因此致癌的说法是不成立的。
方便面的营养成分较新鲜的食物差很多，长期吃或者大量的吃，肯定是不提倡的。
方便面的消化需要32小时吗？
网上很多传言说“方便面有很多添加剂，32小时都消化不掉”，这些传言主要针对的就是泡面中的添加剂，要知道方便面的主要成分是小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、盐和一些食品添加剂，主要营养成分就是碳水化合物、蛋白质和脂肪等。这些食品添加剂都是国家允许添加的，而且每一种的用量都有明确规定的。而所谓的“32小时排毒”并没有相应的科学根据，一般情况下，2个小时就可以消化了。
方便面是健康食品吗？
肯定不是，所以建议朋友们还是尽量少吃，它含油含钠量高，容易增加心血管疾病的风险，要知道一桶泡面中钠的含量通常为2000-3000毫克，其中30%在面饼，其余70在调料包和酱包中，吃下一桶泡面，一天的盐量就够了；而且营养价值不全面，长期食用会造成人体营养的不全面，
如何正确吃方便面？
1、尽量煮着吃，同时可以加上鸡蛋、青菜，营养丰富；
2、吃面之前，应放置一段时间，让它降降温，太热的面也是有害的；
3、吃完面把汤倒掉，不要喝汤，调味包不要全部加进去，避免盐分摄入过多；
4、吃完面后最好吃些水果；
5、尽量不要长期吃。
