无油就健康？韩国空气炸锅加热后被检出致癌物

以无油烹饪更健康为卖点的“空气炸锅”近年来在韩国很受欢迎，不过韩国消费者院25日公布的市面上的十款“空气炸锅”的炸薯条测试结果显示，如果使用不当的话，“空气炸锅”在烹饪的过程当中同样会产生危害健康的丙烯酰胺。

测试显示，再经过200摄氏度以上的高温加热之后，有四款“空气炸锅”炸出的薯条当中，被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。对此，韩国消费者院建议韩国的“空气炸锅”生产企业要在使用说明上注明减少丙烯酰胺产生的烹饪方法及相关的注意事项。

(转载自CCTV节目官网

/

) →→更多社会新闻