美食网教您怎么做正宗的羊肉臊子面,分享最正宗的羊肉臊子面做法和详细的羊肉臊子面图解步骤,羊肉臊子面菜谱的简介:第一次去赵先生家第一顿饭就是羊肉臊子面。赵先生狼吞虎咽的样子和最终的适量，让我惊呆了。
1羊肉臊子面正宗做法/图解/步骤：
1. 面和好，放在一边醒着，做其他的准备工作
2. 蔬菜都切成小方块备用
3. 大葱切片，大蒜切片，青椒切圈，小葱切葱花
4. 羊肉把肥瘦分开，切成小丁
5. 面擀好，切成面条
6. 少量油烧热，下肥的羊肉，小火把油都逼出来
7. 加入葱、蒜、青椒，炒香
8. 加入瘦肉翻炒，开大火了。炒得稍微久一点，把水分都炒干
9. 加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉，盐多一点，炒香（羊肉臊子就做好了，一次可以多做一些，下次吃面的时候直接从冰箱拿出来放一些就行）
10. 加水适量。如果有高汤更好。我之前剩下的羊肉汤。因为香菇煮得久一点，这个时候就先下锅。加入适量生抽、盐
11. 水开后，依次加入胡萝卜、土豆、西红柿、黄瓜。最后下韭菜，下下去就可以关火了，韭菜焖一下就行
12. 另起一锅，清水烧开后，把面条煮好
13. 面条起锅，浇上几勺做好的臊子，撒上葱花。大功告成请享用！
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