矿物质及微量元素是机体血液、组织器官在执行正常功能中所必需的基本成分，我们的身体不具备合成矿物质、微量元素的功能，这类物质必须从食物或其他补充剂中摄取。其中，碘的补充非常重要。
1孕期补碘也很必要
1、碘的作用
碘是人体各个时期所必需的微量元素之一。它是人体甲状腺激素的主要构成成分。甲状腺激素可以促进身体的生长发育，影响大脑皮质和交感神经的兴奋。如果机体内含碘不足，将直接限制甲状腺激素的分泌。孕期母体摄入碘不足，可造成胎儿甲状腺激素缺乏，出生后甲状腺功能低下。其结果是影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育。这种状况若在孩子出生后不能及时发现和治疗，将对孩子产生不可逆转的损害。
因此，每对计划怀孕的夫妇应该了解碘的作用，准备在孕期适宜地补充碘，确保胎儿身体与智力的同步发育。
2、碘的来源
富含碘的食物为海带、紫菜、海虾、海鱼等。
3、碘的摄入量
准备摄入或补充量：人体的碘80%-90%来源于食物。成人每天需要70-100微克，孕妇每天需要175微克，青少年需要150微克，儿童需要70-120微克，婴儿需要10-50微克。
2孕妇多吃海产品能有效补碘 预防宝宝畸形
为了下一代，孕妇应该多吃海产品以免缺碘。碘在地球上分布相当不均匀，内陆山区比较缺乏，沿海低洼地区则积碘过多。由于缺碘又未补充，便会发生缺碘性地方性甲状腺肿。孕妇对碘的需要量又大，若再有挑食、偏食的毛病，则更易发生缺碘。孕妇缺碘，会造成死胎、流产、早产和先天性畸形。
缺碘的准妈妈都有哪些危害
碘是人体必需的微量元素之一。妊娠期母体和胎儿的代谢率较高，甲状腺机能旺盛，碘的需要量增加。正常人每日需碘150ug，孕妇则需再增加25ug。碘缺乏引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退，并因此影响母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质合成。严重缺碘的孕妇，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特征的克汀病即呆小症。
3从胎儿到2岁是最佳补碘期
专家称，碘缺乏可影响宝宝的脑发育，造成智力残疾和体格发育不良。碘元素对人脑的发育起重要作用，碘元素是宝宝成长必不可少的微量元素，尤其是从胎儿到2岁这个阶段，妈妈们一定要抓住这最佳补碘时期。
0到2岁是脑发育关键期
人类脑发育的90%是在胎儿、新生儿和婴幼儿期完成。这个时期碘和甲状腺激素，对脑细胞的发育和增生起着决定性的作用。碘是甲状腺制造甲状腺激素的原料，是脑组织正常发育必不可少的营养物质。碘缺乏，影响人类脑组织正常发育，无论是轻度还是重度碘缺乏，都会影响脑发育，损害智力发展。
脑组织发育有准确的时间表，像火车、飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。大体上说，这张时刻表，是从母亲肚子里有了小宝宝开始，一直延续到出生后两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键时期。
在关键时期内，大脑神经细胞的生长依靠甲状腺激素是必不可少的。为了制造出足够的甲状腺激素，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘缺乏，就会容易导致克汀病(呆小症)，表现为智力低下、身材矮小，病情严重的连生活都不能自理，更不能上学，其寿命也很短。
轻度患儿，生活虽可自理，但不能做复杂劳动，不能适应社会生活，有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高，甚至出现生长缓慢。
【重点答疑】关键期结束后，再进行补碘行不行？专家认为，发育期受到影响的大脑，再不可能达到正常水平了。换句话说，关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题，是不可康复的，一旦形成，抱憾终生。因此，这种疾病只有早期发现，早期治疗。
如何早发现缺碘的傻宝宝
那么，怎样才能及时发现缺碘的傻宝宝呢？
作为孩子的母亲，首先应该密切注意，宝宝的身体、起居和动作等方面有无异常。特别是在地方性甲状腺肿病的重病区，也就是流行有“粗脖子”的地方，对新生儿更应特别注意。
如果发现宝宝出生后哭声无力、声音嘶哑、腹胀、不愿吃奶或吃奶时吸吮没劲、经常便秘、脑门也比一般的宝宝大、皮肤发凉、浮肿以及皮肤长时间发黄不退时等，平时宝宝醒来时，手脚很少有动作或动作甚为缓慢，甚至过了几个月也不会抬头、翻身、爬坐等，千万不要把这些都看成是宝宝“省心”、“不淘气”、“不缠人”，而应高度重视宝宝是否有甲状腺低下的可能，应该及早到医院检查确诊。
因为缺碘所致甲状腺低下患儿的最大特点，就是从出生就给人以“老实”的感觉，常常是大人把他放到哪里，他便老老实实地原地不动，甚至几个小时也不挪动一下地方。有时大人没有及时给他喂奶、吃饭，他也不会因饥饿而吵闹不休。
【重点答疑】重点人群补碘原则是什么？孕龄期妇女、孕妇、产妇、0至2岁婴幼儿、学龄儿童是重点补碘人群。首先是孕期和哺乳期妇女要注意补碘，国际推荐的碘营养素标准为每天200微克，低于这个标准就会出现碘营养不良。孕期和哺乳期妇女，除每天食用适量的碘盐外，还要多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。
吃碘盐是防治碘缺乏病的良策
有哪些具体方法判断缺碘？查尿碘来判断缺碘。对个人而言，可定期到医院检测尿液的含碘量，所有新生儿都要进行采血筛查，一旦发现甲状腺激素异常，应及时在内分泌专科医生的指导下进行治疗。
而宝宝补碘可有这些途径：
1.母乳喂养的宝宝，尿液碘水平会高出其他方式喂养的宝宝1倍以上。因此母乳喂养是补碘的良好途径。
2.海产品如海带、紫菜、海鱼等的含碘量最高，如有可能，妈妈可以用不同的烹饪方式，每周都给宝宝安排吃1～2次海产品。
3.为宝宝选购含碘的婴幼儿配方食品，以免宝宝体内碘量不足。
4.坚持使用食用碘盐烹调。
4孕期补碘也很必要
1、碘的作用
碘是人体各个时期所必需的微量元素之一。它是人体甲状腺激素的主要构成成分。甲状腺激素可以促进身体的生长发育，影响大脑皮质和交感神经的兴奋。如果机体内含碘不足，将直接限制甲状腺激素的分泌。孕期母体摄入碘不足，可造成胎儿甲状腺激素缺乏，出生后甲状腺功能低下。其结果是影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育。这种状况若在孩子出生后不能及时发现和治疗，将对孩子产生不可逆转的损害。
因此，每对计划怀孕的夫妇应该了解碘的作用，准备在孕期适宜地补充碘，确保胎儿身体与智力的同步发育。
2、碘的来源
富含碘的食物为海带、紫菜、海虾、海鱼等。
3、碘的摄入量
准备摄入或补充量：人体的碘80%-90%来源于食物。成人每天需要70-100微克，孕妇每天需要175微克，青少年需要150微克，儿童需要微克，婴儿需要微克。
5为孕产妈咪补些碘营养餐
生活在缺碘的内陆地区，孕产妈咪很容易发生缺碘。或许，有人认为食用碘盐能避免这个问题，新近营养调查表明，在人群中孕妇和乳母的碘水平是最低的。
出现这种现象，其一是孕产妇对碘的需求量较大，其二是她们非但没比平时更多摄取碘盐，相反为了避免妊娠期水肿、妊高症及产后通利乳汁，她们往往要少吃些盐。那么，怎样避免孕产妈咪发生缺碘呢?食补当然是最可取的。
淮山药小点原料：淮山药500克、糖、盐、乌梅、葡萄干。
制法：
1.将淮山药去皮洗净，上锅蒸熟，捣成泥;
2.把乌梅煮汁，把葡萄干泡软后去籽、切碎;
3.将山药泥与各种调料辅料调匀，如果过于稀软可略煮收干;
4.用保鲜膜像包包子一样裹好，在上方扭转，成型后取出，摆放在盘中。营养小特色：在各种粮谷类食物中，淮山药含碘较丰富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。另外，淮山药还有健胃补脾的功效，很适合初秋进补。孕产妈咪可把这道淮山小点当成是早餐的主食，所含的淀粉是很好的能量。
菠菜虾仁凉面原料：菠菜300克、虾仁100克、面粉200克、鸡蛋1个;海苔、盐、醋、橄榄油适量。制法：
1.把200克菠菜取叶去梗汆烫一下，用冷水过凉，部分放入打碎机打成汁; 2.用此汁和面，擀好面条，煮熟过凉;
3.把虾仁去虾线、洗净，加调味品和太白粉和匀，下入温油炸至呈黄色，捞出沥去余油; 4.海苔切丝，鸡蛋打散加盐摊熟;
5.锅中加底油，将煮好的面条、菠菜叶、虾仁、鸡蛋一起下入、略炒、盛盘，最后放入海苔丝作装饰。营养小特色：在这道菜中，海苔、虾仁能为人体带来丰富的碘自不必说，其中，菠菜和鸡蛋的含碘量虽然不算高，但也可供一个人每天所需量的30%。
金针鲜蛤煲原料：蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤各适量。制作：
