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【#本溪#大冰沟：人间四月可语冰】人间四月可语冰。“五一”长假到来前，记者来到位于本溪南郊35公里处的大冰沟，探访这里的春夏冰河冰瀑奇观。
每年从4月到6月，在大冰沟国家地质森林公园，可以看到规模不小的冰河冰瀑奇观，颠覆了庄子“夏虫不可语冰”的名言。
“六月藏冰”的奇观出现在大冰沟的一条山谷之中。每年11月份开始，这里的五级瀑布群开始结冰，源源不断的上游冷泉，使得冰瀑动态扩大，冰体晶莹剔透，宛若玉翠玛瑙，曲尽变幻，绵延三四公里，最厚处可达3-4米。待到第二年春日，两侧的山峰高耸，遮挡了日照，冰层以极缓慢的速度消融。及至六七月份，仍能看到厚厚的冰层，被地质学家成为世界中温带低海拔罕见的夏季冰瀑奇观。
山谷中，温度明显比外面低上很多，已经有冰缓缓融化水滴滴答答，潺潺流过。这里有新修木制栈道，一路上，可以饱览形态各异的冰河冰瀑。
这片冰谷瀑布群由五段瀑布组成，最高落差达40米，最宽瀑布盛水期宽15米，等到盛夏时节，冰层完全消失，这里依然是非常惬意的避暑胜地 。#辽宁#
记者 : 张海浪
老婆闺蜜让我陪她去陕北办点儿事，在米脂路边看到一大爷卖小米，说是20块一斤，我冷笑：你也太黑了吧？大爷眼一瞪：小伙子，你喝过米脂小米吗？这种外面都买不到！丽姐立刻下车道歉，并拿出了钱包。
当大爷告诉我一斤20的时候，我就急了，这个老头不地道啊。什么小米，能有20一斤，再怎么蒙人，也没有这么明晃晃地要钱的。
可是丽姐却直接下车，和大爷说了句：“年轻人，没见过世面，不懂得咱米脂的小米多么精贵，把它和大城市商场里的普货混为一谈。”
大爷的脸色缓和了，说这些小米都是自家里种的，好几根，熬出来的粥金黄金黄的，那股子清香味儿，养了他们多少人的口粮。甚至一些家里的娃娃们没有奶吃，从小都是吃咱们米脂粥长大的，身体结实得很。
后来丽姐和大爷聊了一会儿，开始讨价还价，大爷让步了，以10元一斤的价钱，刘姐一口气买了50斤。
上车后，我就连忙对她说：“姐，你别被骗了吧，这怎么看也不值那个价啊。再说了，买这么多，得吃到啥时候啊，又不是大米，可能天天吃”。
丽姐横了我一眼：“你真要多到外面走走，见见世面。陕北米脂的小米，我年轻就吃过，味道那叫一个绝。这些回去，我分成几个袋子，你拿点儿，我再给几个闺蜜送点”。
原来陕北米脂产的小米和其它地方有截然不同的地方，这主要是决定于当地的气候。米脂隶属于陕北榆林市，在古代称为“银州”。当地气候属于中温带半干旱大陆性季风，年平均温度8.5°。全年四季分明，日夜间温差很大。米脂是典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型以峁、梁、沟、川为主，特别适宜种植谷子。
谷子这种植物生长要求低，耐干旱脊薄，抗逆性好。米脂的谷子种在峁、梁、沟等地，土地的供养，四面通风、日照充裕。在经历夏季的日晒，到了秋季，沉甸甸地挂在谷穗上，看起来就很耀眼。经过剥壳，一粒粒色泽金黄、黏糯爽口、清香四溢的小米就出来了。
在陕北待过或者土生土长的人，都喝过黄澄澄的小米粥。那种纯粹的金黄表面，会浮着油层。稍微凉一点，把米粥皮用筷子卷起来，特别地好吃。尤其是孩子，特别爱吃。
就连当地生产过的婆姨，也会在月子里和米脂小米粥。不仅能让人看起来精神，更主要是给娃喂奶变得轻松了。你没看到，当地的小媳妇，被小米粥滋润得貌美肤白、气色红润，一看就是北方有佳人。
一般，家里买到米脂小米的人家，会有三种做法：
①、煮粥
煮小米粥特别方便，淘干净了，放入锅中即可。当然，你得看着点儿，要不然火大了，容易扑锅。
也有人喜欢同时加入燕麦片、大米，那更是一种美味的享受。
②、煮饭
这是个慢活儿，很多老年人喜欢做，因为有时间。把熬稠的米粥不断地转锅升温，直到发干。
之后香喷喷的小米饭就出锅了，那个香甜味儿，比大米好吃多了。
③、酿酒
小米浸泡12小时，上锅蒸。蒸好后，放入碗中，等不烫手时，放入酒曲，进行搅拌。
再倒入凉白开，盖上盖子，密封好，等着发酵。一般72小时，就可以品尝了。
当地农户遵循祖辈传承的古老种植方式，杜绝化肥农药，完全以人工劳作为主，谷穗收割回来，农民就用石磙碾压，或者用木制的连板将谷子打下来。所以，小米的口感，获得很多人点赞，甚至驱车来购买。去年凭借桃花峁小米的优质品质还获得了农高会后稷金奖。
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