美食网教您怎么做正宗的胡萝卜红烧肉,分享最正宗的胡萝卜红烧肉做法和详细的胡萝卜红烧肉图解步骤。
1胡萝卜红烧肉正宗做法/图解/步骤:
1. 三线肉洗净,切小块,虑水。热锅倒油,油热后放几颗花椒,先把肥一点的肉下锅,再把三线肉下锅,使劲翻炒炸,尽量把肥肉煎干。
2. 煎肉的时候,胡萝卜洗净,切小块,肥肉快煎干的时候,加胡萝卜,再继续翻炒,加豆瓣,继续炒。然后加水,淹过肉和胡萝卜。
3. 水快干的时候,加一点盐,鸡精,胡椒,再放一点青椒丝儿,再加点水继续煮15分钟的样子,同时调芡粉,10分钟后把芡粉倒入锅里,煮3分钟,出锅,撒葱花。