美食网教您怎么做正宗的鱼汤面,分享最正宗的鱼汤面做法和详细的鱼汤面图解步骤,鱼汤面菜谱的简介:从小常喝到鲜美的鱼汤，还有爸爸做的鱼粥真是超级鲜美，每当秋后，河里的水隔浅了，就可以去捞鱼了，或者自家
1鱼汤面正宗做法/图解/步骤：
1
鲫鱼清洗干净。
2
热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄。
3
加入热水或开水，沫过鱼面。
4
大火烧开，加入姜葱。转小火炖约15分钟。
5
把鱼捞出，加入面条。
6
面条滚开约2分钟，稍带硬心即可。
7
加入精盐和胡椒粉即可出锅。
小窍门：
1、煎鱼要热锅冷油，水擦干，这样不易粘锅。2、也可以用其他鱼来做汤，有小孩子食用可以用网筛过滤一下再煮面条。3、胡椒粉随意。
