【香辣卤豆干】1、白豆腐准备好2、如图切成三角状，厚度在1厘米左右3、切好的豆腐4、调味料准备好5、锅里放油，油温五成热时放入切好的...
1香辣卤豆干
1.白豆腐准备好
2.如图切成三角状，厚度在1厘米左右
3.切好的豆腐
4.调味料准备好
5.锅里放油，油温五成热时放入切好的豆腐片
6.炸制两面金黄捞出
7.炸好的豆腐片，这时干吃也很好吃
8.锅里放水，倒入所有的调味料
9.倒入老抽
10.倒入盐
11.倒入炸好的豆腐片
12.用筷子搅匀
13.把锅放到电饭锅内开始煮，大概煮15分钟
14.煮好的豆腐干，在汤中浸泡一个小时
15.香辣豆腐干就好了
2卤香辣豆干
1.准备材料
2.豆干切小块，蒜拍开去皮不用切碎，桂皮拍开
3.所有食材放小锅，加约2~3量米杯水量(盖过食材就好了)，以大火煮滚后转中小火煮约半小时后关火加入香油拌匀，连汤汁一起放凉后冰入冰箱冷藏一天
4.
3香辣豆干烧鸡翅
1.豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用
2.买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放
3.锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香
4.锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面
5.一面煎至金黄后反面煎另外一面
6.两面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入红烧酱油，放入白糖一起翻炒
7.如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽 1勺生抽代替。）
8.再放入切好的熏干和豆干一同翻炒
9.加入足量清水，快要没过鸡翅为宜，放入干辣椒放，再加入盐调味
10.香菇抛开后一切为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右
11.见鸡翅软烂，汤汁变少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀
4香辣榨菜炒豆干
1.榨菜和千叶豆腐均切成粗丝
2.锅中座油，下千叶豆腐煎至四面变成金黄色
3.加入榨菜翻炒均匀
4.调入油辣椒、盐、鸡精、1小勺糖码味即可
