【团团圆圆甜甜圈】1、除色拉油和糖粉外全部放入面包机揉至扩展阶段2、发酵至两倍大，排出空气（擀平，厚度大概0.5-0.8厘米）用你能用...
1团团圆圆甜甜圈
1.除色拉油和糖粉外全部放入面包机揉至扩展阶段
2.发酵至两倍大，排出空气（擀平，厚度大概0.5-0.8厘米）用你能用的一些圆形的工具盖出个圆圈来（我是小圆用瓶盖，大圆用马芬模）
3.把圈圈继续放入盘中发酵半个钟头左右
4.锅里倒油（要能浮起圈圈的量）目测哈。烧至七八分热，小火，把圈圈放入，炸至金黄
5.稍稍凉一下，筛糖粉，（或淋黑白巧克力浆，撒杏仁碎开心果碎，彩色巧克力啥的都可以）完成.
2团团圆圆
1.鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用
2.猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒
3.将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性
4.双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内
5.两手左右交替摔打，将內部空气排出，使做成的狮子头结实一点
6.油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色
7.将鹌鹑蛋炸至表面金黄色
8.开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生
9.将菜心摆盘装好
10.锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁
11.火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干
12.锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡
13.肉圆和鹌鹑蛋盛出摆盘（我为了拍照好看只放了一个狮子头）。用枸杞装饰菜心
14.勾好的芡汁浇在菜上
15.赶紧趁热食用吧
3团团圆圆虾肉藕丸
1.将虾去头剥壳,挑去虾泥肠,放酒腌制15分钟后剁成虾泥.嫩藕削去皮,切成片剁成藕碎末
2.猪肉剁成肉馅,也可以买现成的肉末.将猪肉末、虾肉末、鲜藕末、放入碗里,加盐、蛋清、酒、姜汁搅拌成虾肉泥
3.最后把葱花撒入虾肉馅中搅上劲，然后做成一个个虾肉藕丸
4.将喜时炒锅放在电磁炉上，锅里倒多一些玉米油，等油温五六成时，把虾肉藕丸放入炸制成型后捞出
5.锅里留少量余油,加入老抽酱油、盐、糖煮开，再把虾肉藕丸放入，盖上喜时透明锅盖
6.等虾肉藕丸红香汁浓时,勾薄欠撒上葱花,即可盛盘上桌
4团团圆圆糯米圆
1.先把糥米粉加水, 揉搓成圆状, 再压扁。
2.锅中放入少许油, 再把搓好的糯米圆放进锅中, 煎到微黄‧
3.再放入一些白砂糖, 完成后, 就可呈盘。
