【鲷鱼烧】1、鸡蛋加入白糖搅打均匀后加入蜂蜜继续搅打2、然后加入牛奶拌匀3、粉类称重过筛拌匀，玉米油40克加入面糊中拌匀4、盖保鲜膜...
1鲷鱼烧
1.鸡蛋加入白糖搅打均匀后加入蜂蜜继续搅打
2.然后加入牛奶拌匀
3.粉类称重过筛拌匀，玉米油40克加入面糊中拌匀
4.盖保鲜膜静置30分钟
5.模具用刷子涂少量食用油在鱼形上
6.如图倒入一半的面糊，用勺子加一勺豆沙馅
7.再倒入一小勺面糊覆盖上馅料
8.将鲷鱼烧模盖好，中小火每面加热1-2分钟，观察上色情况，待都烤成黄色即可
2枫糖鲷鱼烧
1.鸡蛋加入糖打散
2.加入蜂蜜和枫糖拌匀
3.倒入牛奶拌匀
4.加入食用油拌匀
5.倒入过筛的粉类，拌至无干粉
6.盖上保鲜醒半小时以上
7.在模具表面刷上一层油
8.倒入适量的面糊
9.小火烘烤30秒后加入馅料
10.倒上面糊盖住
11.盖上盖子，翻转中小火烤1分钟
12.来回翻转2次，每次约30秒，等可以轻松脱模了，基本上就差不多可以了
3鲷鱼烧
1.鸡蛋 细砂糖 蜂蜜搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入上一步，用打蛋器搅拌均匀
4.加入融化的黄油拌匀，盖上保鲜膜，醒30分钟
5.醒好的面糊装入裱花袋，使用的时候再剪口
6.鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油，鱼身处挤入约6-7分满的面糊，然后放入约20g的红豆馅，接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子，捏住把手。使用中小火--小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以了，就熟了～为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀
4鲷鱼烧
1.全蛋加糖搅匀后，依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶、味啉，搅拌均匀
2.筛入低粉、奶粉和泡打粉，搅拌成均匀且具有光泽的面糊，盖保鲜膜静置15分钟
3.取适量面糊放入模具中，再填入适量的卡仕达酱（红豆沙），接着用适量的面糊盖在卡仕达酱（红豆沙）表面，以小火煎至两面金黄即可
