【黑香米华夫饼】1、黑米粉 面粉 水 酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏发酵一夜2、第二天从冰箱取出，加入粗砂糖搅拌均匀3、模子预热一下...
1黑香米华夫饼
1.黑米粉面粉水 酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏发酵一夜
2.第二天从冰箱取出，加入粗砂糖搅拌均匀
3.模子预热一下，两面都刷好油
4.舀入面糊，盖上模子
5.烙至水汽渐尽，饼不粘模，打开模子，饼能很好的脱模，就是熟了
2奶香米饼
1.蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末
2.将剩米饭倒入一个大点的容器内
3.切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内
4.放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加
5.用筷子把米饭与配料搅拌均匀
6.取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面
7.米饭上再盖一层保鲜膜
8.用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形
9.取一个圆口的小杯子（或者小磨具），在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模
10.将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形
11.将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了
12.依次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模
13.锅烧热，放入黄油，使其熔化
14.黄油化完后，把米饼下锅
15.小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了
3奶香米荞饼
1.把米荞放入料理机里打成粉。
2.打好的米荞粉倒入一个大碗里。
3.加入一些奶粉。
4.加入适量水搅拌成糊状。
5.按个人口味放入一些白糖。
6.搅拌均匀可成流动的糊状。
7.电饼铛通电加热，倒入面糊摊成饼状。
8.一面煎熟翻过来煎另一面，两面煎熟即可食用。
4鸡蛋香米饼
1.米饭蒸熟，也可用剩饭加热。撒入白糖适量，拌匀。
2.鸡蛋打散后加入米饭中，用筷子搅拌匀，使米饭每一粒都被蛋液包裹。
3.电饼铛刷油预热，将蛋液拌饭铺在锅内，用木铲推匀推薄，煎至一面金黄后翻面。
4.煎另一面。
5.煎至两面金黄酥脆后起锅。趁热切成块。即可。
6.其中加糖亦可加盐。甜味蛋米饼可佐果酱，咸味蛋米饼中也可拌入火腿、蔬菜等。特点：酥脆可口，甜咸俱佳。
