【金黄南瓜发糕】1、南瓜去皮切薄片2、上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）3、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母...
1金黄南瓜发糕
1.南瓜去皮切薄片
2.上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）
3.南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）
4.酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化
5.倒入晾凉的蒸南瓜汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水）
6.搅拌好的南瓜面糊呈泥状
7.模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊
8.于温暖湿润处发酵至2～3倍大
9.表面放上洗净沥干的果仁蜜饯，冷水上锅，大火上气后转中火蒸25分钟，关火后再焖5分钟
10.取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模
2金黄南瓜鸡蛋仔糕
1.牛奶80克 南瓜泥50克粉碎机中打匀，然后取混合物90克
2.鸡蛋加糖
3.打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失
4.低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀
5.将南瓜牛奶加入拌匀、再加入香草精拌匀
6.丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊
7.烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）
3金黄南瓜椒盐饼
1.面粉中放入南瓜泥。
2.揉成光滑的面团，醒一小时以上。
3.松弛好的面团，搓长，切成小剂子。
4.擀成大的薄片。
5.撒椒盐，芝麻，香油。
6.像折叠扇子一样，叠起来。
7.拉长，从一边卷起。
8.卷好后，按扁。
9.擀成大面片。
10.锅中放少量的油，放入饼。
11.小火烙至两面金黄。
12.稍凉切开，即可食用。
4金黄色南瓜饼
1.将南瓜切块蒸熟.拌匀成泥。
2.南瓜泥里加糯米粉与鸡蛋,南瓜,黄油一起拌匀。
3.揉好后的面团捏成圆状,沾上芝麻。
4.锅放油烧热,小火煎到金黄色就可以。
