【松软南瓜发糕】1、南瓜洗干净,去皮,2、这里我们用一半南瓜就够了3、把南瓜切成薄片,上锅蒸熟4、趁热把南瓜片用筷子搅拌碎,成南瓜...
1松软南瓜发糕
1.南瓜洗干净,去皮,
2.这里我们用一半南瓜就够了
3.把南瓜切成薄片,上锅蒸熟
4.趁热把南瓜片用筷子搅拌碎,成南瓜泥,用筷子搅拌会有很多的小颗粒,蒸熟后口感很好吃
5.这是弄好的南瓜泥,酵母粉用温水溶解好
6.南瓜稍微晾一会,加入面粉,酵母水和匀
7.和成柔软光滑的面团,盖上湿布,醒发一个小时
8.这是发好的面,出现蜂窝就可以了,因为南瓜不会像玉米面一样,发酵的蜂窝大
9.面上可以撒几个葡萄干,或者大枣,凉水上锅蒸20分钟,
10.这是刚出锅的
11.松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了
12.再来一碗小米粥,咸菜丝太美味了;
13.里面有小南瓜颗粒,口感很软甜,你不想来一块吗?
2蒜香南瓜饼
1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。
3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。
4.调匀,拌成稍稀点的面浆。
5.锅中抹一点点油,倒入面浆。
6.小火煎至面浆凝固。
7.盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
8.两面煎黄,切小块装盘。
3蜜枣蒸南瓜
1.南瓜去籽、馕,切成正方小块
2.蜜枣100克备用
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3.将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜
4.放入蒸锅,大火烧上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可
4南瓜粥
1.南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入微波炉,高火10分钟。
2.取牛奶200克。
3.把熟南瓜肉,加入牛奶放入料理机搅打1分钟,就得到南瓜浓汤。
4.倒入碗中,再加上装饰即可。