【猫爪饼干】1、黄油在室温下软化，加入糖粉搅打，直至黄油膨松，颜色变浅2、将全蛋液搅打均匀，分次加入至打发的黄油中，每次搅拌均匀...
1猫爪饼干
1.黄油在室温下软化，加入糖粉搅打，直至黄油膨松，颜色变浅
2.将全蛋液搅打均匀，分次加入至打发的黄油中，每次搅拌均匀后再加下一次
3.将100克低粉与泡打粉混合过筛，加入到黄油混合物中
4.面团混合物，比较稀（建议可用刮刀翻拌均匀）
5.从面团中取出1/3，放入另一个干净的容器中
6.往1/3的面团中加入可可粉，将可可粉慢慢揉进面团，和成一个稍硬面团
7.往余下的2/3面团中加入剩下的30克左右的面粉，逐渐加入（可增可减），直至面团的软硬程度与可可面团相一致
8.两色面团各取一半
9.分别各取1/3，再将余下的2/3平均分成3份
10.分好的白色小面团分别揉圆并按压成厚度约为0.3cm的小圆面片；分好的可可小面团分别揉成长短与面片直径相匹配的小条，大搭配大，小搭配小
11.用面片将可可条卷起，再用手轻搓整型，使面片与可可条充分贴合
12.将3个细条贴合并粘在较大的粗条上，稍按压，使4个小卷紧实地粘在一起
13.将面团放冰箱冷冻一小时
14.取出面团，将其切成厚度约为0.5厘米的片。将饼干摆在铺好油纸的烤盘中，180度烤20分钟
15.成品图
2猫爪饼干
1.黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.和成面团放冰箱冷藏半小时
5.重复步骤1.2，筛入低粉，可可粉
6.和成面团，冷藏半小时
7.冷藏后的面团擀成大薄片，用圆形模具压出大圆，我用的芽芽的奶瓶盖子
8.用稍微小点的模具压出中圆，我用的裱花嘴
9.压出最小的圆，我用的笔帽
10.沾一点牛奶，把小圆，中圆都粘到大圆上
11.烤箱预热160度，中层，上下火20分钟
3猫爪饼干
1.先来材料全家福～
2.黄油75g隔水融化
3.加入60g糖粉，用打蛋器打匀。喜欢甜一些的话可以多加一些糖粉～
4.打匀一个蛋，分次加入碗中防止结块，每次加都用打蛋器打匀。
5.筛入低筋粉165g，用手揉成面团。然后一样步骤做一份可可面团，最后就把165g的低筋粉改为150g低筋粉+15g可可粉即可～两个面团都揉好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时
6.面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度（这样面团擀出来比较平滑不会粘板）然后用圆形模具压成饼干的大圆，再有小一点的模具压里面的小圆～（可以用裱花嘴的两个头，或者各种大小合适的瓶盖什么的）
7.烤盘上铺张油纸摆上小猫爪～已经很可爱了有木有～家里油纸用完了就用锡纸了
8.烤箱预热一会烤170度20分钟～时间大家可以依据自家烤箱来调整～
9.出烤箱咯～肥嘟嘟的小爪子萌死了
4猫爪汤圆
1.将糖粉加入糯米粉中拌匀，一点点加入温水揉成不粘的米团
2.将揉好的米团分成两份，将其中的一半再分成两份，分别加入抹茶粉，可可粉揉成均匀的米团
3.取少许白色米团，滚圆后压平
4.取有色的米团，捏成脚掌的形状，粘在做的的白色米团上，轻轻压实(容易开裂的话，就沾点水捏成形)
5.如图
6.开水煮，煮到浮起后，改小火再煮2分钟即可
7.趁热吃哟
