【汤锅蛋糕】1、蛋清，蛋黄分别放入无水无油的碗里。2、蛋黄里加入牛奶融化的黄油过筛的低粉拌成面糊（如果觉得干了就加点牛奶，稀了就...
1汤锅蛋糕
1.蛋清，蛋黄分别放入无水无油的碗里。
2.蛋黄里加入牛奶融化的黄油过筛的低粉拌成面糊（如果觉得干了就加点牛奶，稀了就加面粉）。
3.蛋白里放盐用打蛋器打成粗泡放入一半的白糖再打成细腻的泡沫再加入剩下的白糖打成硬性发泡。
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊里上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里拌匀。
5.汤锅加热，刷上黄油，倒入蛋糕糊，关小火加热3分钟左右关火焖几分钟，再开火加热，反复几次。用牙签插入不沾就可以出锅了。
6.看已经发起来了。
7.来一张出锅以后的，怎么样不错吧。
8.留了一点放入微波炉里烤结果还是一样没有发起来。不知道什么原因。
2鲜鸡汤锅底
1.准备所需材料
2.鸡洗净后放入砂煲中，加入姜、葱
3.加入足量的清水
4.大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煲1小时左右，出锅前加枸杞，加少许盐调味即可
3汤锅
1.白菜和猪肉不是重点煮熟就行~重点在下面！！
2.这个就是重点啦蘸水蘸水蘸水：取料碟入红油辣椒、盐、花椒油、藤椒油、少许糖调成蘸水~开吃！
4红汤锅仔羊肉
1.将羊肉洗净切成适当大小的块儿，西红柿切小丁
2.炒锅上火，放少许底油，放大料花椒炸香后放羊肉煸炒，烹料酒，放葱段、姜片，加适量酱油，翻炒均匀后放适当的水，少开去血沫后放盐、胡椒粉、味精、少许白糖，将西红柿丁放入，转小火，放香叶
3.小火烧2个小时左右，待羊肉酥烂后转入锅仔中，上面撒红椒片，点燃酒精少开即可食用
