【沙葛胡萝卜鲫鱼汤】1、沙葛去皮切大块，胡萝卜去皮切大块，生姜去皮切片，鲫鱼煎至表面微黄待用2、全部材料放汤煲，大火烧开后转小火...
1沙葛胡萝卜鲫鱼汤
1.沙葛去皮切大块，胡萝卜去皮切大块，生姜去皮切片，鲫鱼煎至表面微黄待用
2.全部材料放汤煲，大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色
2胡萝卜粉葛鲫鱼汤
1.把鲫鱼放在煲汤袋中，收好口
2.高压锅中放适量的水
3.大火上气后转小火半小时
4.调入适量的食盐
3番茄胡萝卜鲫鱼汤
1.准备好所有材料；
2.鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净（鱼肚子里面有一层黑色的膜，也要去掉并且洗干净）；
3.洗好的鲫鱼控干水份，用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上；
4.均匀洒上适量料酒，腌制20分钟；
5.西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用；
6.锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎；
7.煎至鲫鱼两面金黄色，倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准；
8.放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟；
9.揭开锅盖，用汤勺撇去浮沫，盖上锅盖继续煲10分钟左右；
10.揭开锅盖，放入事先切好的西红柿；
11.放入胡萝卜丝，盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右；
12.最后放入豆腐块，继续煲5分钟即可。调入适量食用盐，试味，盛出享用。
4胡萝卜玉米鲫鱼汤
1.鲫鱼，胡萝卜，玉米
2.鲫鱼清理干净，煲汤的鲫鱼可不刮鱼鳞，鱼鳞有丰富营养元素，可煲蓉于汤。
3.胡萝卜厚切
4.玉米切小段
5.姜切薄片
6.热油锅放点点盐、姜爆香，放鲫鱼煎
7.中火2面都煎黄
8.将玉米段，胡萝卜块放入锅里
9.加入足够的清水
10.盖上锅盖大火煮5、6分钟 改中火煮十多分钟。
11.放盐，胡椒粉调味
12.煮开煮均匀即可起锅
