【可可华夫饼】1、准备所需材料2、鸡蛋 细砂糖打散搅拌均匀3、加入牛奶搅拌均匀4、低筋面粉 玉米淀粉 可可粉 泡打粉混合后,过筛,加入...
1可可华夫饼
1.准备所需材料
2.鸡蛋细砂糖打散搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.低筋面粉玉米淀粉可可粉 泡打粉混合后,过筛,加入到鸡蛋液中,用打蛋器搅拌至顺滑
5.倒入色拉油搅拌均匀
6.面糊搅拌好的样子。可装进量杯里,方便倒出
7.倒入几乎覆盖模具内部的面糊。(华夫饼模具在使用之前,两面都要均匀地涂抹一层油,缝隙也要涂到,并且两边都要预热一下,预热到滴第一水在上面,滋一下就没有的程度,大概一面预热1分钟。预热后的不沾效果更好)
8.合上锁扣,开中小火,然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟。等到看不到蒸汽了表示差不多熟了,可以打开盖子看看,如果欠火候,可以再稍微再热一下,不过注意别烤过头了。(开了油烟机的灯,所以照出来和成品图有点色差)
2可可华夫饼
1.蛋加糖打散,加牛奶
2.筛粉,加融化黄油,模具抹油
3.倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
3核桃可可华夫饼
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1.准备原料 a低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛 b核桃切碎 c黄油融化
2.鸡蛋打散,加细砂糖搅打均匀
3.加入核桃碎,搅拌均匀
4.分两次加入过筛后的粉类,搅拌均匀
5.加入融化后的黄油,搅打均匀
6.混合后的面糊呈现较浓稠的状态
7.倒入模具中 放入预热好的烤箱中层 上下火 175度 25分钟左右
8.趁热食用吧
4可可华夫饼
1.蛋加糖打散,加牛奶
2.筛粉,加融化黄油,模具抹油
3.倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
掌握好时间哦,多打开来看一下,以免糊了