#萝卜有什么让人吃不烦的做法#
酸辣萝卜呀！[舔屏]
一、1500克萝卜，洗干净，切条，加60克盐腌制半小时。
二、锅里倒入500克水 ，300克白醋 ，30克白糖 ，烧开放凉。
三、倒掉泡萝卜的盐水，加蒜片，红辣椒，和小米辣 倒入放凉的醋水。
四、倒入干净容器，密封保存，放多久都不会坏。
图中我自己泡的，不怎么能吃辣，所以醋多，辣少。
#西安生活# #西安田园生活# 周末回来周至老家，爷爷的辣椒红了，我们来到地里采摘辣椒，关中的辣椒面特别好，很多来西安的游客都要带回去一些，我们把辣椒采摘回来大部分用绳子扎起来挂着晾晒，一部分用来做辣子酱和泡菜。
制作方法很简单，辣椒晾晒，然后切碎，放入生姜末和食用盐腌制30分钟，然后制作腌制料，锅中加入生抽、陈醋、花椒、冰糖、八角大火烧开，捞出花椒和八角，放凉倒入腌制的辣椒中，装入罐头瓶，尽量保持封闭，这样一星期左右就可以吃了。
大家也试试吧，冬日里一盘腌制的辣椒上桌，来上二个热馒头，也是很开胃的。
婆婆菜地里的辣椒吃不完，前天下午的时侯去摘了不少，红红绿绿，想着做点腌剁椒。晚上回去去掉蒂洗干净，放在蓝子里沥干水。昨天晚饭后跟老公俩人带上一次性手套，开始切辣椒，跺碎，放上大蒜末和姜末，食用盐拌均匀，装于保鲜盒里放进冰箱，过几天就腌好可以吃了。自已腌的干净卫生，平常吃蛋炒饭时吃点很下饭，还可以做剁椒鱼头，炒菜时放点都是很好的。我是每年这个时侯都做点。
腌鸡蛋冒油方法
记得收藏
【一】 盐水腌鸡蛋
鸡蛋3斤.半斤盐.3斤水
放锅中煮开，冷却后
放入鸡蛋，腌20天
【二】 五香咸鸡蛋5斤鸡蛋，2斤水
半斤盐花椒，大料、
桂皮烧开
冷却后放容器中
放高度白九，腌20天即可
#哈尔滨头条# 快入冬时，老伴用白菜，大红萝卜腌制了两玻璃罐泡菜。
当时是把白菜切成大块，萝卜切成片，姜也切片，蒜切成片，还有小尖椒，一并塞瓶子里。
烧好开水加少许盐熬成淡盐水晾凉后加进瓶子里，盖子密封好。
今天捞出泡菜嘎嘎酸，泡洗两遍攥干，用猪肉片做一道“肉片炒泡菜”，真挺不错，酸脆酸脆滴，下饭神器。。
干饭了，干饭了
这是苗家人自己的特色小吃，做一次需要1-2个月的时间，经过传统的工艺腌制而成。
每次制作都不可缺少辣椒和盐，食用盐不能放少也不能多放。
其实大家都不知道，食用盐放多了就太咸了，但是可以存放时间为一年以上。如果食用盐放少了腌制的鱼就会容易烂掉，而且存放的时间很短暂。所以这些技巧都是农人经过几十年的经验得出来的方法。
腌鱼制作方法虽然简单，但是细节上是最重要的~
苗家的腌鱼吃起来开胃又下饭，大人小孩都超爱吃的~
今天才知道把辣椒放进水瓶中，吃一年都新鲜不坏
辣椒是我们生活中经常见到的一种蔬菜，在北方，有很多人都喜欢吃辣椒，而且吃辣椒是我们日常生活中非常重要的一种调味品，但是经常吃辣椒的话，容易导致辣椒变质，吃起来很不爽。今天教大家一个让辣椒保存很久都不变质的方法，也就是把辣椒放在水瓶里保存，这样做出来的辣椒吃起来也不会变质。很多人都不知道这是怎么做出来的呢？其实这就是一个巧妙的小技巧，快来学习一下吧！
1、先将辣椒用清水清洗干净去掉多余的水分，然后用刀将辣椒的两面各切掉一刀方便我们以后存放辣椒。
在切辣椒的时候一定要注意，不要把辣椒放到水里去，这样做出来的辣椒口感会非常的差并且也不容易保存。在切完之前，最好用水把辣椒表面的水分给冲干净，避免影响后保存。切完之后，要将辣椒放在阴凉通风的地方风干，等到水分完全风干以后，我们再放进装有水的容器里面保存。在风干的过程中我们要保证瓶子底部有一点水才行。
2、把切好的辣椒装进瓶子里面，把瓶子里面倒扣在一个干净的盆里面，然后在盆里倒入一些食用盐，接着将辣椒用手抓洗干净之后，放在干净的容器里面（因为食用盐可以有效的杀灭细菌和微生物）开始腌制辣椒，腌制好之后让它们充分浸泡在水瓶里面10分钟左右。
将辣椒腌制好之后，直接放到瓶子里面，接着再加入一些清水进去浸泡20分钟左右。这样做可以让辣椒泡的更加新鲜哦！接着把泡好之后的水倒掉，然后重新把瓶子洗干净。最后在里面加入一些食盐就可以了喔！
3、取出水瓶之后，将装着辣椒的容器进行清洗干净，然后放到太阳底下晾晒一段时间（辣椒晾晒干之后即可放进水瓶当中）直到水分被完全晾干或者完全被晒干之后我们就可以将辣椒放在瓶子里了。
这个时候我们将水瓶的瓶盖打开，瓶口朝下放置水瓶当中。这时候我们将水烧开，然后把瓶口对准瓶子进行拧紧，将瓶子放进冰箱当中保存。这样做出来的水会保持在最佳的温度下，辣椒也是很难变质的。因为我们已经将水分充分干燥了，所以做出来的辣椒吃起来也不会变坏。如果你也有这种习惯的话，那么恭喜你，你肯定会喜欢上这个保存辣椒吃一年都新鲜不坏的方法。看完了上面的小妙招后，你是不是也有了这样吃辣椒不变质的方法呢？
4、接着将瓶子密封起来保存大约3到4周左右的时间就可以了，如果时间太长的话就不要用了，因为辣椒是有一定保质期的，超过保质期就不要再吃了。
那么怎样做才能让辣椒保存时间更长呢？在水瓶的底部可以放上一层盐，然后将辣椒放进去，这样就能够保证辣椒不会发霉变质了，而且水瓶本身就是透明的，所以说辣椒保存一年都没有问题，大家有没有试过用这种方法来保存辣椒呢？如果大家觉得这个方法还不错的话，赶紧试一试吧！需要知道的几个小技巧：大家制作辣椒的时候一定要记得添加食盐等调味品，这样才能够让辣椒保存一年都会更加新鲜。
5、我们只需要准备一小瓶食盐和一小瓶食用盐放在瓶子的底部就可以了，而且食盐和食用盐一定要放在瓶子的底部，这样才能有效防止我们将罐头或者是其他的调料放入里面的辣椒当中变坏的出现变质现象哦！
以上就是今天给大家分享的给大家的保存辣椒的小技巧了。你们学会了吗？赶紧去自己家尝试一下吧！如果你喜欢这篇微头条的话，别忘了帮忙点赞、评论和转发哦，谢谢！
黄瓜腌好了！已经照此腌制了两次，很受欢迎。都说好吃，我想把方法告诉您：
1.黄瓜洗净，切开取出黄瓜芯，然后切条用盐腌制。
2.五六个小时后，澄去盐水，用清水洗几遍，避免太咸，然后用沙布用力挤出水分。
3.放在筛子里，用电扇，帮助进一步风干。
4.最后熬制酱油，炸花椒油，适量的放些味精，白糖，料酒，小米辣，小青辣椒，姜片，蒜片，充分的伴均使其入味儿！
大功告成！下一步我去问问谁要咸菜！
吃到的人都说不错，我乐意相信。
[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
是的，烧开盐水泡的，原来有一层盐在上面，我换了一个瓶，不要上层盐枷了。//@悠然山海间:就用盐水直接腌吗//@彭陈拉拉:腌了差不多。我想扔了好几次都没扔成。听你们这么一说，我拿出试试，但觉得味道怪怪的，有股药味，还能吃吗？
十三麻麻的日常
老祖宗的智慧由不得你不夸！！！我从羊的第三天就开始咳嗽，从刚开始的偶尔咳几声到现在咳的喉咙都快冒烟了，有痰，突然痒起来好像什么东西在里面挠你，简直不要太难受！吃了快两板止ke药了，一点效果都没有。银翘片也吃了，蒸盐橙也吃了，结果四天了咳的越来越严重。邻居阿姨送了几颗盐渍金桔说是止ke效果特别好，本来连试都不想试，被婆婆赶鸭子上架冲泡了一杯水顺便还吃了一颗金桔，嗓子居然瞬间得到了解放，等喝完三杯竟然好多了！到现在我都觉得好不可思议，刚好今天事婆婆羊的第三天，她也开始咳嗽了，赶紧给她也来上一杯及时制止住就不会像我这样多难过几天了！#挑战30天在头条写日记# #冬日生活打卡季##我的抗阳日记##我的生活666#
筷乐美厨: 腌咸鸭蛋的方法一定要收藏哦……1用盐水加醋洗一下鸭蛋@馋哭姐家常菜 今日头条
