广东湛江的海鲜当然美味无比。在广东吃粤菜吃海鲜真的幸福感满满!
侯腮雷
现场吃虫子!99%游客都不知道的海鲜大排档,湛江最地道的美食
06:22
香辣鱿鱼须,真的很好吃,香辣过瘾,好吃停不下来。#美食# #海鲜#
#晒晒家乡冬季特色美食# 很多宝子说不会做海鲜,今天手把手教你做一道鱿鱼炒蒜苗,超级简单又美味。
所需材料:鱿鱼 蒜苗 姜丝 油 盐 料酒 醋 生抽 老抽。
制法:鱿鱼洗净,去掉鱿鱼外皮,斜刀四十五度打上十字花刀,鱿鱼须切一刀,切好焯下水,水里加点料酒去腥,水开下入鱿鱼,烫个几秒钟,看到鱿鱼变色打卷立马捞出,过凉后沥干水分。蒜苗斜刀切段,杆子跟叶子分开放。锅热放油,放入姜丝炝香,加入蒜苗杆子加生抽入底味,翻炒一会,下入鱿鱼跟蒜苗叶加一点醋,来点老抽适量盐调味,淋入一点淀粉水,大火快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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普通的蒜苗跟鱿鱼简单一炒,鱿鱼鲜美脆嫩,蒜苗清甜,太美味了
乐姐食记
羊