#长春头条#小豆腐，家乡的味道，我最喜欢吃的是小豆腐，是那种原始作法，用黄豆泡好了再经过电磨，然后用铁锅煮的那种，还要加上事先备好的干白菜，回想起来，真的有一种，家乡的味道，也是妈妈的味道，今天刚好碰到了一个卖小豆腐的，顺便买了一盆，顺句心里话，这不够功夫钱，才三块钱一盆，为什么？她们还要继续卖呢？因为她不想失去这个家的味道，
铁锅炖鱼加点藕片和豆腐，入味[比心][比心][比心]
大家好，前段时间入的新铁锅，我用了一段时间了，觉得用的可以。
我用这个铁锅来煎豆腐，煎鸡蛋还有煎鱼都不粘锅。为什么我们用铁锅不粘锅呢，今天呢就和大家分享怎么养锅，还有怎么用锅的小技巧。
1、用锅的技巧，大家不管是煎鸡蛋煎鱼的时候一定等定型后再去翻动它，平时大家用铁锅不管煎什么东西的时候，一定要等它煎至定型或者煎黄后再给它翻面，这样煎出来的食物不会烂，而且不粘锅，铁锅煎的就是耐心，如果经常去动它，它就会不成型，就会粘锅，煎实物要开小火。
2、怎么养锅，大家平时炒完菜的时候用清水清洗一下，不用打洗洁精，铁锅开锅后炒菜就不用洗洁精来洗，直接用清水清洗干净，再把它放在燃气灶上把它烘干，或者把水分擦干也可以，再放几滴油下去，把锅涂抹均匀，这个就是养锅啦。
总结：只要大家平时把锅养好，把锅开好，时间用的越长，锅就越好用，铁锅的缺点就是油烟大，煎东西的时候不能像不粘锅一样。都可以动一下锅，不管煎什么东西，一定要把它煎黄后再去动它，它就不粘锅，这个锅我用一段时间了，我觉得越用越好用，铁锅炒菜非常香温度高，所以炒出来的菜也好吃，而且炒菜非常快，几分钟就炒好。
铁锅无涂层炒锅帮开锅
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铁锅炖鱼
爷俩儿好菜优质美食领域创作者
热热乎乎的铁锅炖鱼，配上嫩嫩的豆腐和甜甜的大白菜，一家子吃也太得劲了@满贝勒生鲜授权企业店 @刘强大厨 #跟着抖音学做菜 #美食专业者联盟
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今天在辽宁第一次！吃铁锅炖！没吃前感觉不好！看着也不太舒服！当吃到口里那一刻！我就深深的爱上了你！铁锅炖！排骨柔软入味！大鱼！鲜。香。嫩！鱼里面的豆腐超级好吃
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