香菇烧马铃薯
食物：平菇，马铃薯，青椒，盐油适当，葱，姜，蒜头，生抽酱油，耗油，白砂糖，芡粉适当作法：1、平菇清理干净，土豆去皮清洗。青椒清理干净切圈。2、将每一个香菇切成两块，将土豆切成滚刀块，放到水里面洗掉马铃薯表层的木薯淀粉，捞起沥净化水，那样马铃薯也就不会氧化发黑。3、锅加水烧开了，放入香菇焯水，将香菇焯水至变松后捞起来沥干水分备用。4、锅给油烧沸7-8分熟，放入土豆条烹制，将土豆炸制金**，捞起来控油补水备用。5、锅中留少量油，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香，放入平菇炒匀，淋入少量水，再倒入生抽酱油，耗油，少量白砂糖，煮沸，将平菇烧造进味2-3min。6、放入炸好的土豆条炒匀，放入青椒和盐炒匀，淋入适当水淀粉勾芡，加温至料汁越来越浓稠，料汁都裹在食物上，熄火，盛出来摆盘就可以。
干锅鸡翅虾
食物鸡翅中300g、青虾300g、芹菜80g、连藕150g、油100ml、盐4g、熟花生米50g、麻辣粉适当、香莱适当、芝麻适当、生姜沫10g、蒜泥10g、辣椒干适当、米酒15ml、大葱适当。作法1、青虾挑去除虾线，裁掉虾须后清洗，鸡翅中洗干净后斩成段。2、提前准备葱姜末，香莱碎，葱段，芝麻，麻辣粉，辣椒干。3、鸡翅中中加入2克盐，米酒和麻辣粉翻拌腌渍1钟头。4、芹菜清洗切条，莲藕去皮洗干净后切条，提前准备熟花生米。5、锅中温度7分热放入鸡翅中用中火炸至色泽金**捞出。6、然后把虾添加炸至金黄虾头松脆后捞出。7、留底油添加葱姜末，葱段曝出香气。8、倒进芹菜和连藕炒香放盐爆锅至断生。9、然后把鸡腿和虾回锅炒匀，添加辣椒干，添加麻辣粉炒匀。10、最后将花生仁添加歇火起锅。11、摆入碗里上洒芝麻和芹菜碎就可以享受。
肉末鸡蛋羹
主要材料：生鸡蛋、猪瘦肉辅材：食用油、盐、木薯淀粉、生抽、姜、小香葱、味精、小辣椒、芝麻油、白胡椒粉作法：1、把鸡蛋打散，用打蛋机拌匀，加冷水和盐拌匀，再放少许食用油拌匀，保鲜膜盖上，用木签扎好多个小圆孔2、把锅加冷水，加蛋液，中火蒸10分钟取下3、把姜蒜清洗切碎，小辣椒清洗滚刀块，猪瘦肉切碎，加生抽、木薯淀粉拌匀，加芝麻油拌匀，放置一会进味4、热锅凉油，油烧7成下生姜沫翻炒香，下肉沫煸炒出水份出香味，加小辣椒翻炒香5、加味精、白胡椒粉炒匀，上洒小香葱末，然后把炒好的肉沫淋在蒸好的鸡蛋羹上边，拿勺子一起挖来吃就可以。
产妇吃鸡翅怎么做好吃
干锅鸡是较为普遍的一种作法，干锅的做法能够让食物的味儿更为的浓醇，令人吃起来更为的健脾开胃。在家里实际上也是能够开展干锅鸡的制做，要是自身明白假如去配搭调料和调味品，做出去的干锅鸡也是香味迫人的，另外大伙儿需要留意的是要除去鸡脯肉的腥味儿。
1、芋头干锅鸡
所需食物：鸡脯肉、芋头、葱、姜、蒜、白胡椒粉这些;
制做流程：
1)、将全部食物逐一清理干净，鸡脯肉切片，加放盐、米酒、生抽、白胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟，葱、姜、蒜各自切完预留;
2)、王黑椒鸡块中添加木薯淀粉搅拌均匀，锅中加点油，倒进黑椒鸡块，煎炸至黄;
3)、往锅中倒进植物油和鲜奶油，放入葱、姜、蒜、蒜头、香菜根、八角、良姜，炒成香气，再放进黑椒鸡块、芋头、米酒、红腐乳、生抽、老冰糖这些，盖上盖子，小火慢炖30分钟，水份控干时，便可起锅;
2、干锅辣子鸡
所需食物：鸡脯肉、葱、姜、蒜、当季蔬菜这些。
制做流程：
1)、将全部食物清理干净，鸡脯肉切片，添加盐、生抽、木薯淀粉、料油等搅拌均匀，腌渍30分钟;葱、朝天椒切条，姜、蒜切成片预留;
2)、往锅中倒进少量植物油，放进黑椒鸡块油爆至八分熟，捞出控干;
3)、倒进植物油，将葱、朝天椒、姜、蒜等调料放进锅中油爆，直到有辛辣味飞出;
4)、把各种蔬菜水果放进锅中炒至八完善，再放进盐、生抽等调味品，随后，再将八完善的黑椒鸡块放进锅中，煸炒几回，便能够起锅了;
干锅鸡块的美味可口小技巧：
1、鸡脯肉腌渍一下吃起来会更为的进味。
2、香油和东台有盐味，因此 在加的情况下要考量一下再加。
3、西兰花焯水时间不需要过长，维持其脆爽的口味更强。
干锅鸡块的作法详细介绍到这儿就结束了，喜爱的盆友能够尝试做一下，吃起来很美味的一道菜式，何不用来和家人们尝一尝吧，很是非常好的呢，火锅配菜能够依据自身的口感加上哦。
干锅鸡翅
?·· 用 料 ··
高汤（水） 生抽 料酒
鸡翅 500g 土豆 中等大小1个
香菇 约10颗 葱 姜
蒜 老干妈油辣椒 麻椒
白糖 盐
·· 做 法 ··?
1 | 葱、姜、蒜切末。
2 | 鸡翅先泡在清水中至少 1 小时，去除血水。 然后用刀在鸡肉上轻划几刀，用少量料酒、少量盐和葱姜蒜末腌制至少半小时。
3 | 干香菇泡发。 泡的时候稍微放一点点白糖，可以使干香菇更快的泡发。
4 | 土豆切成 0.5mm 的薄片。 切的均匀比切的薄更加重要，均匀的厚度可以使土豆片在煎制的时候一起熟。
5 | 平底不粘锅中火预热 30 秒后，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄的样子。 我买的鸡翅脂肪非常少，为了防止糊锅，放了一小勺油。
6 | 盛出金黄的鸡翅，用锅中残留的鸡油煎土豆片和香菇片，煎制土豆片略显透明、香菇片略微失水卷曲后盛出备用。
7 | 用锅中剩余的底油，放入一勺老干妈，中火炒出红油，随后放入一大把麻椒、剩余的姜、蒜末，一起煸炒出香味。
8 | 放入金**的鸡翅，继续煸炒。随后放入一勺白糖，炒匀。
9 | 放入事先煎好的土豆片和香菇片，不停的煸炒以防糊锅。同时加入一点盐，炒匀。最后撒上剩余的葱末和一小撮白芝麻，上桌。要趁热吃哦！
