南瓜面猪肉大葱包子食材介绍
南瓜(倭瓜)适量,面粉适量,猪肉馅适量,大葱适量,姜适量,酱油适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,盐适量,味精适量,干酵母适量,白糖适量,
南瓜面猪肉大葱包子的做法步骤
1、主要原料。
2、南瓜(倭瓜)去皮,蒸熟晾凉。
3、将熟南瓜放盆里,放面粉,加干酵母,白糖,和面。
4、将面团醒发到原来体积的两倍,呈蜂窝状即可。
5、大葱洗净,切碎备用。
6、猪肉馅加姜末,生抽,酱油,蚝油,味精,搅拌均匀。
7、分多次,加适量水搅打上劲。放入大葱,盐,香油。
8、继续拌匀,成包子馅。
9、擀皮,包好包子,醒发15分钟。
10、上蒸锅蒸熟即可。
11、南瓜面猪肉大葱包子。
方法如下:
小白菜两把约600克左右。
干香菇约35克左右。
鸡蛋4个约250克左右。
大葱35克。
姜23克。
蒜35克。
生抽40克。
蚝油15克。
盐8克。
胡椒粉2克。
食用油适量。
步骤1
准备食材,香菇是我提前泡发的。
步骤2
香菇洗切丁、葱姜蒜切末、鸡蛋打散、小白菜洗干净备用。
步骤3
先来给小白菜焯水:水开以后加入几滴食用油,再下入小白菜焯水,白菜变翠绿以后捞出过冷水,冷却以后切碎,准备一个缇布把菜里多余的水份去掉。
步骤4
接下来开始炒鸡蛋:锅中加入适量的油,油温7-8成热后加入鸡蛋画圈炒碎备用。
步骤5
翻炒香菇:小火起锅烧油,加入葱姜蒜末爆香,加入40克生抽、15克蚝油炒香,加入干香菇丁,炒至干香菇丁入味盛出备用。
步骤6
焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋、炒好的香菇丁。
步骤7
接下来准备一个容器放入焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋碎、炒好的香菇丁、加入食用盐8克胡椒粉2克搅拌均匀即可。
步骤8
OK成品看来。