南瓜面猪肉大葱包子食材介绍
南瓜（倭瓜）适量，面粉适量，猪肉馅适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，盐适量，味精适量，干酵母适量，白糖适量，
南瓜面猪肉大葱包子的做法步骤
1、主要原料。
2、南瓜（倭瓜）去皮，蒸熟晾凉。
3、将熟南瓜放盆里，放面粉，加干酵母，白糖，和面。
4、将面团醒发到原来体积的两倍，呈蜂窝状即可。
5、大葱洗净，切碎备用。
6、猪肉馅加姜末，生抽，酱油，蚝油，味精，搅拌均匀。
7、分多次，加适量水搅打上劲。放入大葱，盐，香油。
8、继续拌匀，成包子馅。
9、擀皮，包好包子，醒发15分钟。
10、上蒸锅蒸熟即可。
11、南瓜面猪肉大葱包子。
方法如下：
小白菜两把约600克左右。
干香菇约35克左右。
鸡蛋4个约250克左右。
大葱35克。
姜23克。
蒜35克。
生抽40克。
蚝油15克。
盐8克。
胡椒粉2克。
食用油适量。
步骤1
准备食材，香菇是我提前泡发的。
步骤2
香菇洗切丁、葱姜蒜切末、鸡蛋打散、小白菜洗干净备用。
步骤3
先来给小白菜焯水：水开以后加入几滴食用油，再下入小白菜焯水，白菜变翠绿以后捞出过冷水，冷却以后切碎，准备一个缇布把菜里多余的水份去掉。
步骤4
接下来开始炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油温7-8成热后加入鸡蛋画圈炒碎备用。
步骤5
翻炒香菇：小火起锅烧油，加入葱姜蒜末爆香，加入40克生抽、15克蚝油炒香，加入干香菇丁，炒至干香菇丁入味盛出备用。
步骤6
焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋、炒好的香菇丁。
步骤7
接下来准备一个容器放入焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋碎、炒好的香菇丁、加入食用盐8克胡椒粉2克搅拌均匀即可。
步骤8
OK成品看来。
