主料
低粉200g土鸡蛋1个
肉馅100g葱花
黑芝麻盐
猪油蚝油
螺旋肉卷饼的做法步骤
1. 低粉打入鸡蛋、加半茶匙盐、1茶匙猪油搅匀，再慢慢倒入开水烫面，揉成稍微有点软不粘手的面团，用盆子倒扣醒面半小时以上
2. 肉馅加入半茶匙盐、一茶匙蚝油搅拌均匀装入裱花袋再剪个小口
油酥：30克猪油去微波炉高火叮1分钟取出拌入葱花、少许盐、30克面粉制成油酥
3. 取出醒好的面团搓成长条切成5个例子，擀成薄薄的两个指节宽的长面皮，抹上油酥，在面皮的下方空出2厘米，沿着边挤上肉馅，再卷成小圆条，头尾封口，再盘成圆饼收口在下，撒上少许黑芝麻，按扁即成饼胚
4. 平底锅热锅后转小火刷上薄薄的油，排入饼胚煎，煎至两面金黄，肉馅变色即可
材料
市售冷冻芝麻抓饼3片火锅肉片1小盒葱2根美极鲜味露1匙(调味料)白胡椒粉适量(调味料)辣椒粉适量(调味料)芝麻适量
做法
1
葱洗净过开水后,切成细丝备用
2
火锅猪肉片解冻,加入美极鲜味露抓匀一下
3
入锅炒至变色加入辣椒粉.白胡椒粉.芝麻.拌好起锅
4
市售冷冻芝麻抓饼皮入平底锅,煎到两面金黄,起锅
5
取一平盘,放上一片芝麻抓饼皮,在1/3处,放上炒香的猪肉片,再放上葱丝
6
卷紧成条状,即可切段享用(切的时候可以牙签固定)
