野柿子是生活中十分常见的水果，因其口感极佳且营养丰富而深受人们的喜爱。但很多人在食用该水果的时候都存有野柿子应该怎么吃的疑问，下面我就和大家一起看看吧。
一、野柿子应该怎么吃
柿子是生活中一种特别受欢迎的水果，味道甜，肉嫩，果汁含量特别高，现在市面上卖的柿子有脆柿子、甜柿等多种不同的品种，其实这些柿子是以野生柿子为人工驯养的来源，现在自然界中有一些野生柿子，因价值高更受大家的喜爱，野柿子的吃法有很多，其中最为简单的一种就是用温水泡柿子，水要一直恒定温度，以不烫手为宜，泡两天即可食用。
二、如何处理野生柿子
1、野生柿子果皮中含有大量的单宁酸，人们直接食用时会觉得它的味道特别涩，所以采摘野生柿子后，必须进行脱涩处理才能食用，最有效的方法是将柿子浸泡在热水中，4小时换水24小时。
2、在处理野生柿子时，应在野生柿子表面喷洒适量酒精，然后将其放入密封的保鲜箱中，存放在温暖的环境中三天，这可以使野生柿子的味道变得特别好，洗净后直接食用。
三、野生柿子的好处 1、补充营养
野生柿子是一种野生水果，但其营养价值特别高。这种水果不仅含有蔗糖果糖，而且富含蛋白质和胡萝卜素，还含有一些有益于人体的氨基酸和微量元素，人们可以食用它以满足身体对不同营养的需要，并能维持人体正常的新陈代谢，提高人体的健康水平。
2、疾病预防和抗病
吃野生柿子的预防和抗病作用也是最重要的，人们在吃野生柿子时通常可以吸收一定量的碘，它能维持人体甲状腺功能的稳定，防止甲状腺肿。此外，野生柿子也是人类心血管系统的保护者，它可以预防心血管功能障碍患者，预防高血压和高脂血症也可以减轻人的心脏负担，对维持人体心血管功能的稳定也有明显的益处。
青柿子怎么去涩又脆又甜
青柿子怎么去涩又脆又甜，很多时候人们在树上采摘的柿子是青柿子，这样的柿子比较硬，而且味道苦涩，一点也不好吃，那么青柿子怎么去涩又脆又甜，下面一起来学习吧。
青柿子怎么去涩又脆又甜1
1、浸泡法
青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉，能让它变得又脆又甜，吃起来滋味特别好。
2、水果去涩
青柿子还能借助其他水果来去涩，具体做法是把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果放在一起，像生活中常见的`苹果和梨等就都能用于青柿子的去涩，在需要时可以把青柿子和苹果还有梨等水果放在一起装入保鲜袋，把口扎紧，放到温暖的地主，三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人。
3、谷物去涩
青柿子还可以用谷物来去涩，特别是那些有大堆谷子的人，想去除青柿子的涩味特别简单，可以把青柿子直接埋入到谷堆中，上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多，能让人们得到做好的脆柿子。
4、白酒脱涩
青柿子用白酒脱涩也特别好吃，在购买青柿子后，可准备适量白酒把它均匀的涂抹在青柿子表面，然后再把它放到干净的纸箱中，外层盖上棉被或者其他可以保暖的物质，保存2~3天里面的青柿子就能脱涩完成这时就能得到脆甜爽口的脆柿子。
上面为大家介绍了一些青柿子脱涩的小窍门，能让大家知道青柿子怎么去涩又脆又甜，以后大家再吃青柿子时就可按上面介绍的方法去做，做好以后脆柿子肯定会特别好吃。
青柿子怎么去涩又脆又甜2
将柿子晒成柿子干，可以采用自然干燥或人工干燥的方法。自然干燥就是将柿子去皮后，放在太阳底下暴晒，等柿饼外硬内软，回软后无发汗现象，就可上霜了；人工干燥是将柿子去皮后，放进烤房中烘烤，等到柿饼内外软硬基本一致，将饼收起回软，上霜即可。
柿子怎么晒成柿子干
自然干燥
取适量柿子去皮后，在光照充足、空气流通的地方，将去皮后的柿子果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水；等10天后果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，等哪次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜了。
人工干燥
取适量柿子去皮后，放入烤房，点火升温至40℃微火保温，每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟，约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼；再将烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，等果面出现皱纹时进行第2次捏饼，再将烤房温度降至45℃左右，继续蒸发，直至内外软硬基本一致，将饼收起回软，整形上霜。
注意事项
柿子在削过皮后，一定不要粘到水，否则晒干过程中容易发霉，且最好使用大柿子，小柿子非常容易坏。此外，使用人工干燥方法时，烤房烘烤温度切勿超过55℃，以免柿饼返涩，口感变差。
