用料 ?
鸡蛋 2只
胡萝卜 半截
青椒 1个
黑胡椒 少许
盐 少许
胡萝卜青椒鸡蛋饼的做法 ?
提前一晚把胡萝卜和青椒切丝
下油在平底锅小炒一下至微软
加盐
把鸡蛋打好蛋浆，倒进去
小火盖盖子等蛋浆差不多熟
放入少许黑椒粉
好了的蛋饼十字切开，摆盘！
1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼
2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅
3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅
送！！！番茄青椒炒蛋
原
料：
鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。
制
法：
将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。
特
点：
色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。
