干豆腐炒绿豆芽的做法
1.将干豆腐切成细丝,泡到水里.
2.将自己家生的绿豆芽洗干净放盘中准备使用.
3.将锅烧热,加油,油热了之后将葱花放锅中煸出香味.
4.将干豆腐丝放锅中翻炒.
5.等干豆腐丝变软了之后,将绿豆芽放锅中翻炒几分钟.
6.等绿豆芽也变软了就可以了.
豆腐皮炒豆芽的两种简单做法
豆腐皮炒豆芽的做法
做法1
材料:绿豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜丝5g、盐5g、油15ml
做法:
1、绿豆芽择洗干净,沥净水分。鲜豆皮切成细丝。
2、锅中入油,加入花椒,以中小火将花椒爆香,待花椒变黑后捞出,放入姜丝爆出香味,加入绿豆芽翻炒几下,然后加入豆皮继续翻炒。
3、出锅前加鸡精和盐调味即可。
豆芽是含有丰富的维生素C,是可以治疗坏血病,可以清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用,而且豆芽中含有核黄素,是可以很好的治疗口腔溃疡的。
做法2
材料:绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2、3个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许
1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。
2、锅内入油,油热时倒入豆腐皮翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。
3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~
4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
豆芽含有丰富的膳食纤维,是可以很好的治疗便秘的,豆腐皮是有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。儿童食用是可以很好的提高免疫力,促进身体和智力的发育,老人食用是可以很好的延年益寿的。
上面就是关于豆腐皮炒豆芽的两种做法了,相信大家在看完上面的介绍后,也是知道怎么进行制作了,豆芽和豆腐皮都是营养价值和食疗功效很高的食物,而且是可以和很多的食物一起搭配食用的,所以是值得我们学习制作的。
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