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水果拼盘窍门

时间:2019-10-03 13:18:59

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水果拼盘窍门

1、西瓜切法:将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好。将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,距离相等,刀口要切得深一些。切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。

2、提子的切法:提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。将提皮插入顶部的划刀处。

3、橙子的切法:橙子切成一半,再切四瓣。平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

4、苹果的切法:苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,注意不要切太深。把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型。苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

5、小提示:

1、不同的容器有不同的摆法。

2、像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,留到最后切。

3、要现做现吃,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生。

哈密瓜水果沙拉做法让美味颠覆你的夏日

说起苹果我想大家一定不陌生哟!在我们的日常生活中吃的最多的水果中,苹果肯定是其中之一,一年四季都是我们最爱的水果。苹果还是很有营养的哦!不仅富含矿物质,维生素,也含有大量的钙,苹果是不是很厉害,小小的身体却有着大大的营养!那让我们一起再来看看有哪些做法可以让苹果更好吃呢!

苹果怎么做好吃呢!让我们来解锁新吃法吧!

一、奶油苹果

1、材料

苹果400克;樱桃30克;奶油100克,白砂糖20克,柠檬汁10克

2、做法

(1)苹果削去皮,去核,洗净,沥水,捣成泥;樱桃(红绿樱桃各6个)去核切成小粒。

(2)把苹果泥放一大碗里,加上奶油、白糖、柠檬汁搅拌均匀至白糖完全溶化,放冰箱内冷冻40分钟,等稍冻成型时取出,用筷子使劲搅拌至光滑后,倒入盘内,放上红绿樱桃粒即可。

二、苹果圈

1、材料

苹果两个;鸡蛋两个;面粉适量;面包糠适量

2、做法

(1)把苹果削掉皮 ,然后横向切片,用磨具去掉中间的圆

(2)把鸡蛋打散,搅拌均匀

(3)将苹果圈裹一层面粉,然后裹一层蛋液,再裹一层面包糠

(4)将油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄,放吸油纸控去多余的油分

三,苹果脆片

1、材料

苹果1个,糖粉适量

2.做法

(1)把苹果切成3mm厚的薄片,泡在水里15分钟左右

(2)将苹果码在烤盘上,垫烤布,不要用薄油纸会粘,也可以用烤网

(3)烤箱100度烤2小时左右

(4)冷却时候撒上一点点糖粉,即可食用

3、小窍门

(1)苹果切片3mm正好,太薄烤出来不好。

(2)用水泡苹果就可以了不用加盐什么的,泡10-15分钟左右,不要超过30分钟。

(3)糖粉可以不加,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。

三、苹果炖生鱼

1、材料

黑鱼360克,苹果1个,生姜适量,适量食用油和盐

2、做法

(1)黑鱼收拾干净,切厚片备用;苹果去皮、切块备用

(2)锅中油热,爆香姜片;倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白;加入适量冷水,煮开;转入砂锅,撇净浮沫;炖至汤汁浓白;倒入苹果块,大火煮开,加入适量盐调味

(3)炖好的鱼汤盛入碗中,温热食用

3、小窍门

(1)黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

(2)茄子忌与黑鱼同食,同食有损肠胃。

(3)黑鱼籽有毒,误食有生命危险。

看了上面那么多关于苹果怎么做好吃的做法,是不是解锁了很多的新吃法呢!是不是感觉原来苹果很厉害呢,吃法这么多,可以直接削皮吃,也可以炸着吃,也可以煮着炖生鱼吃,还有很多其他的吃法,可以做成苹果脯,苹果鸡翅,苹果玉米羹,等等.....是不是很心动呢,心动不如行动,赶紧来尝试一下吧!

哈密瓜水果沙拉做法让美味颠覆你的夏日

哈密瓜水果沙拉做法,让美味颠覆你的夏日!许多人喜欢吃水果拼盘,一次就能品尝到多种水果的味道,那么,许多水果沙拉的吃法自然少不了哈密瓜的影子,下面我们来看看哈密瓜水果沙拉做法,让美味颠覆你的夏日!

哈密瓜水果沙拉做法让美味颠覆你的夏日1

一、哈密瓜苹果水果沙拉

做哈密瓜苹果水果沙拉需要的材料:哈密瓜适量、苹果1个、圣女果1个沙拉酱适量。

哈密瓜苹果沙拉做法:先将哈密瓜、苹果去皮切成小块备用。再将两种水果合在一起,中间用圣女果一切八,挤上沙拉酱就做好啦。

水果常识小贴示:为防止苹果氧化变色,可将苹果在淡盐开水里浸泡一会,如没有沙拉酱,也可用酸奶代替,味道也不错的哦。

二、圣女果哈密瓜沙拉

做圣女果哈密瓜水果沙拉需要的材料:哈密瓜、圣女果、青豆、沙拉酱。

圣女果哈密瓜沙拉做法:首先将哈密瓜切方块,圣女果随意摆放。再把青豆人热水中煮熟,捞出沥干备用。最后将青豆放入盘中,再最上面挤出少许沙拉酱,圣女果哈密瓜水果沙拉就做好啦,快来尝尝吧!

三、哈密瓜蓝莓薄荷沙拉

做哈密瓜蓝莓薄荷沙拉需要的材料:哈密瓜、蓝莓、罗勒4片、薄荷叶适量、红酒醋1茶匙。

哈密瓜蓝莓薄荷水果沙拉做法:先将哈密瓜去籽,罗勒及薄荷叶洗净。再反哈密瓜切1。5cm丁,罗勒及薄荷叶切碎(薄荷叶的份量与罗勒同等),最后把全部食材放一起,加入红酒醋拌均匀,放回冰箱冷藏5分钟再拿出来,冰凉爽口的哈密瓜蓝莓薄荷沙拉真是好吃的不要不要的!

哈密瓜水果沙拉做法让美味颠覆你的夏日2

1、主料

香蕉(1个)

苹果(1个)

火龙果(1个)

紫番茄(200克)

2、调料

椰粉(2汤匙)

花生(50克)

3、厨具

平底锅

做法:

1、材料备好。

2、花生放入炒锅里炒香。

3、去衣后装入保鲜袋中,用擀面杖压成碎粒。

4、花生装入碗中,加入适量清水,然后把椰粉倒入,搅拌均匀制作成沙拉酱。

5、紫番茄切两瓣,香蕉切片,火龙果、苹果切丁待用。

6、将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中,把沙拉酱倒入碗里,搅拌均匀即可开吃。

小窍门:

1、切好的苹果要放到清水里,防止氧化变黑。

2、花生可以打成粉状,也可以压成碎粒,口感不同。

3、可以用坚果代替花生。

怎么样?是不是既简单又美味呢,竟然没有沙拉酱也是一样的美味,这样的话你的减肥旅程就不会那样的痛苦。

2、盘点三种水果沙拉的做法

制作方法一:

食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。

2、摆上盘,淋上色拉即可。

制作方法二:

食品用料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克。酸奶50毫升。

1、将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。

食品特点:甜酸可口,红白相映。

制作方法三:

食品用料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干。红葡萄酒1杯,白糖少许。

1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4。

2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱。

3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。

食品特点:爽口、消暑。红、黄、绿、白色均有。

3、水果沙拉怎么做

水果沙拉营养丰富、口感新鲜,深受广大女性喜爱,夏日可以多吃水果沙拉,不仅美味还可以减肥。然而水果沙拉也不是水果的简单堆砌,水果沙拉该怎么做,一起来了解。

水果沙拉(A)

材料小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克。

配料酸奶50毫升。

制作将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。

特点甜酸可口,红白相映。

水果沙拉(B)

材料菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干。

配料红葡萄酒1杯,白糖少许。

制作1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4。2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱。3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。

特点爽口、消暑。红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉(C)

材料苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个。

配料白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片。桔子一切2半。荔枝切小块。菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。

贴士可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。

特点香味浓郁,具别国风味。

水果沙拉(D)

材料苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个。

配料沙拉调料100克。

制作1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。

2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁。3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

特点造型美观,酸甜适口。

4、水果沙拉的做法

自制水果沙拉其实也是很简单,用的主要原料无非就是我们平时常常吃的一些水果,比如说草莓、甜瓜、香蕉等等,这些都是制作水果沙拉的甜蜜水果,关于水果沙拉的做法,还是让我们具体的来了解一下,希望大家都能够学会哦。

自制水果沙拉的原料:香蕉、草莓、甜瓜。

自制水果沙拉的配料:沙拉酱。

自制水果沙拉的`做法:

1、把水果清洗干净,切成小丁。

2、切好的水果拌点沙拉酱就好,特别简单。

选购宜:

1、优质香蕉果皮呈鲜黄或青**,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。

2、草莓挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

选购忌:

1、购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。

2、太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11~18度,一般情况下保存时间最长的是13天,不能放冰箱里保存。

吃出健康:

香蕉:

1、适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。

2、香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用,因此常吃香蕉可预防高血压。

3、治痔疮便血连皮炖食。

草莓:

草莓清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨骼、蹙额管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合。

甜瓜:

甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经。

具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。

用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。

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