用料：紫菜适量、鸡蛋1个、虾米适量、低盐生抽1勺、葱1根、水1000ml。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、紫菜洗净。
3、鸡蛋搅散。
4、锅中烧开水放入紫菜。
5、加1勺虾米。
6、慢慢从锅边淋入蛋液，快速搅匀。
7、加一勺生抽或盐。
8、加一勺葱花。
9、滴几滴香油出锅。
10、成品。
1、将白菜切成长条，用沸水稍烫，捞出沥干水分。（加一点香菇味道更好）
2、虾米洗净，用温水泡好。
3、少许油，锅内加入上汤，投入香菇、虾米、白菜，少许盐，汤烧开后撇去浮沫，待白菜软烂后，盛入汤碗即可。（为了生活健康不建议放味素）
